北陸初 とんかつ和風料理のお店『やまと庵』が10月19日より配膳ロボット導入!飲食店の働き方改革、労働生産性をUP!
@Press / 2020年10月21日 12時15分
有限会社やまと(本社:福井県小浜市四谷町)は、とんかつ和風料理のお店『やまと庵』にて、10月19日より北陸初の配膳ロボットを導入、運用を開始しました。
株式会社日本システムプロジェクト販売 KeenonRobotics製「PEANUT」
https://jsprobot.com/
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/231382/LL_img_231382_1.jpg
配膳ロボット「PEANUT」
【導入の背景】
新型コロナウイルス感染拡大を受け、非接触型のお料理ご提供や、ホール業務の省略化に加え、飲食店スタッフの働き方改革、労働生産性の向上のため導入をしました。
とりわけ飲食店スタッフの労働生産性は他業種の中でも低く、新型コロナウイルスによる影響で、シフトの変更や、人員削減などの急激な変化に課題が見られる昨今で、配膳ロボットを導入することで解消が見込まれます。
作業簡略化を目指すことで、スタッフの精神的、身体的な安定を保ち、より細やかなサービスの向上を目的としています。そして、お客様に笑顔を届けるスタッフでありたいと考えています。
【PEANUTについて】
PEANUTは、中国をはじめアジア、アメリカなど6,000台以上が世界中で活躍している配膳ロボットです。飲食店のマッピングデータと、複数のセンサーで自律的に判断し、軽微な誤作動を解消しています。
確実に料理をお客様の席に届けます。
走行速度は、お客様や障害物に接触することなく安全に配膳を行えるような設定が可能であり、音声での料理の到着をご案内をいたします。
ロボットには抗ウイルス処理をしており、食の安全、スタッフ、お客様への配慮もしています。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/231382/LL_img_231382_2.jpg
ロボットの抗ウイルス処理
抗ウイルス処理 Health Bright Evolution:株式会社日本システムプロジェクトHPより引用
【動作動画】
https://keenonrobot.jp/images/t1/T1-02.mp4
【導入時の取材内容】
https://www.fnn.jp/articles/-/97286
【店舗外観】
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/231382/LL_img_231382_3.jpg
やまと庵外観
■会社概要
商号 : 有限会社やまと
代表者: 代表取締役社長 小泉 伊久治
所在地: 〒917-0073 福井県小浜市四谷町20-13
創立 : 昭和63年3月15日
事業 : 飲食業(和風レストラン・回転寿司)
若狭塗時計販売
URL : http://www.yamato-obama.jp/yamatoan/
【本サービスに関するお客様からのお問い合わせ先】
有限会社やまと
Tel:0770-53-3450
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
おむすびサンド店『北鎌倉おむすび庵』5月2日オープン 古都北鎌倉から食の文化を世界に発信
@Press / 2024年5月1日 16時45分
-
【飲食店の「働き方改革」に有効な打ち手とは?】ホール経験者が飲食店を辞めた原因調査第2位「長時間労働」、第1位は…?
PR TIMES / 2024年4月25日 13時45分
-
男子校・正則学園高等学校の生徒発案“オリジナル親子丼”が四谷の鴨そば店で3月末まで期間限定提供 コラボ企画の背景を公開!
@Press / 2024年4月24日 13時0分
-
さいたま大宮マルイ1Fに韓国スーパー【Annyeon mart】が4月27日(土)NEW OPEN
@Press / 2024年4月23日 15時30分
-
ぼてぢゅう(R)グループの名物からあげ「ぼてから(R)」が、第15回からあげグランプリ(R)で7年連続金賞を受賞!
@Press / 2024年4月23日 11時0分
ランキング
-
1結局、店員が常駐……日本の「もったいないセルフレジ」【小売りヒット記事3選】
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月5日 9時0分
-
2相鉄線「屈指の閑散駅」ついに一新へ! 大幅イメチェン&新改札も 完成時期は?
乗りものニュース / 2024年5月4日 8時42分
-
3日本の名目GDP、2025年にインドに抜かれ世界5位へ…円安でドル換算が目減り
読売新聞 / 2024年5月5日 18時59分
-
4コスパの高さが異常…スズキの新型軽「スペーシア」が、「これで153万円は安すぎる」と絶賛されている理由
プレジデントオンライン / 2024年5月5日 11時15分
-
5【お得で安心】メーカー“公式中古品”の魅力 家電や服、ピアノも『every.気になる!』
日テレNEWS NNN / 2024年5月4日 9時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください