京都の中心地に注目の和食店を2店舗オープン!カリナリーディレクター中東 篤志氏が監修した鍋業態『鍋や、上々吉』、肉割烹『姉小路新町みやこ食堂』
@Press / 2020年12月21日 13時0分
昨年、創業100周年を迎えた株式会社都食堂(本社:京都市中京区、代表取締役:山盛 庸行)は、京都市中京区姉小路新町に和食店2店舗を開業いたしました。京都のオフィス・経済の中心地、四条烏丸に近く、感度の高いオフィスワーカーや大人のデート、観光客など幅広くお楽しみいただける古民家一軒家を改装した町家の和食店です。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_1.jpg
1階みやこ食堂カウンター
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_2.jpg
2階6名半個室
当店は京和食の草分け的存在『草喰なかひがし』を生家にもち世界で和食を広める活動、プロデュースする中東 篤志氏の監修による和食店舗です。京赤地鶏のすき焼きと、鱧出汁極上とろろ鍋を擁した「鍋や、上々吉」( https://www.aneyakoji-nabeya-kyoto.com/ )を2階に、1階には洋食で培った肉を最大限に美味しくする職人技術がフレンチの世界で注目されつつある『出汁』に着目した新しいスタイルの創作和食割烹『姉小路新町みやこ食堂』(※こは旧字体 https://www.shokudo-miyako.com/ )を運営いたします。
京都を感じる町屋の雰囲気の中でここにしかないこだわりの創作日本料理をお楽しみください。
目の前で仕上げる料理のライブ感も感じながら風情ある町家で料理を楽しめる空間に仕上がったと自負しており、大切なゲストにも自信をもってお勧めを申し上げます。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_13.jpg
外観1
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_14.jpg
外観2
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_15.jpg
外観3
【店舗情報】
オープン日:2020年11月27日(金)
店名 :『鍋や、上々吉』(なべや、じょうじょうきち)
『姉小路新町みやこ食堂』(あねやこうじしんまちみやこしょくどう)
所在地 :京都市中京区町頭町89番地
営業時間 :月~金 17:30~23:30(LO 22:30)
土日祝 17:00~23:00(LO 22:00)
定休日 :不定休
席数 :1階 カウンター8席 2階 3テーブル 14席
客単価 :アラカルト 5,000~7,000円 コース 7,000~10,000円
最寄駅 :地下鉄烏丸御池 徒歩5分
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_11.jpg
鱧出汁おでん京大根ポルチーニ仕立て
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/239816/LL_img_239816_12.jpg
但馬牛とフォアグラの牛小丼ぶり
【会社概要】
名称 :株式会社都食堂
代表者:代表取締役 山盛 庸行
所在地:京都市中京区
創設 :1969年6月
資本金:1,000万円
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
鰻、鮑、鮎 夏の美味を炊き込み御飯、巻寿司に仕立てた「京都吉兆 夏の御飯シリーズ」
@Press / 2024年7月16日 9時30分
-
\あなたが決める道の駅くるくる なるとの推しグルメ/7月13日(土)~7月15日(月)の3日間で夏のグルメグランプリ「NATSU-1」を開催!
@Press / 2024年7月11日 14時0分
-
<世界3大デザイン賞>京都宮川町の高級一棟貸し宿がRed Dot Design Awardにてベスト・オブ・ザ・ベスト賞を受賞!
@Press / 2024年6月26日 11時0分
-
夏バテ対策にもオススメ!米麹飲料(甘酒)を6/26 ECサイトで発売!プロの料理人 こめお様監修の特別レシピも公開
@Press / 2024年6月26日 10時0分
-
京都の舞妓さんと箏を使ったジャズバンドが共演する「舞妓さんとジャズナイト」祇園祭り宵々山の7月15日開催
@Press / 2024年6月25日 10時30分
ランキング
-
1セルフレジで客が減る? 欧米で「セルフレジ撤去」の動き、日本はどう捉えるべきか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月18日 8時10分
-
2「レイバン」メーカー、人気ブランド「シュプリーム」を15億ドルで買収
ロイター / 2024年7月18日 8時34分
-
3東証、一時1000円近く下落 円高進行で輸出関連に売り
共同通信 / 2024年7月18日 11時58分
-
4マクドナルドが「ストローなしで飲めるフタ」試行 紙ストローの行方は...?広報「未定でございます」
J-CASTニュース / 2024年7月17日 12時55分
-
5申請を忘れると年金200万円の損…荻原博子「もらえるものはとことんもらう」ための賢者の知恵
プレジデントオンライン / 2024年7月17日 8時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)