ω-7脂肪酸:パルミトレイン酸含有量を規格化 『マカダミア油パウダー10E』を上市
@Press / 2021年2月5日 10時0分
池田糖化工業株式会社(本社:広島県福山市、代表取締役社長:池田 直之)は、市場での認知度が拡大しているパルミトレイン酸を10%含有する『マカダミア油パウダー10E』の販売を開始します。
【マカダミア油パウダー10Eの製品特徴】
・パルミトレイン酸を10%以上含有
・植物起源原料を使用
・粉の流動性が良く、水に分散しやすい
・酸化安定性に優れる
【マカダミアナッツ油】
マカダミアナッツ油は、殻を取り除いたマカダミアナッツを搾ることで得られる油です。
マカダミアナッツ油は、ω-7脂肪酸のパルミトレイン酸(約20%)やバクセン酸(約3%)、ω-9脂肪酸のオレイン酸(約50%)を含有しています。
【パルミトレイン酸】
パルミトレイン酸は、オメガ7脂肪酸の一種です。
パルミトレイン酸は、動物試験※1、2、3において様々な有用性が確認されており、高い健康効果が期待されています。
※参考文献
1. Cell. ,2008, 134(6), p933-944.
2. American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism, 2013, 305(9), E1093-1102
3. Journal of hepatology, 2010, 52(4), p586-593
【マカダミア油パウダー10Eの製品情報】
名称 :マカダミアナッツ油含有粉末
性状 :乳白色の粉末
成分規格:パルミトレイン酸含量 10%以上
製品形態:5kg×2袋/ケース
保管条件:常温保管
賞味期限:製造後12カ月
主な用途:粉末飲料やスープ、プロテインバーなど
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/245424/LL_img_245424_1.jpg
マカダミアナッツ
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/245424/LL_img_245424_2.jpg
マカダミア油パウダー10E
【会社概要】
商号 : 池田糖化工業株式会社
代表者 : 代表取締役社長 池田 直之
所在地 : 〒720-8638 広島県福山市桜馬場町2番28号
設立 : 1935年6月1日
事業内容: カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、
その他各種食品加工、食品素材
資本金 : 4億794万円
URL : https://www.ikedatohka.co.jp/
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
池田糖化工業株式会社
Tel : 084-957-3411
E-Mail: lab@ikedatohka.co.jp
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プレスリリース提供元:@Press
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