菌管理が難しい「すりおろしれんこん」の開発に成功 石川県産れんこんを100%使用した「冷凍すりおろしれんこんキューブ」を4月1日(木)より販売開始
@Press / 2021年4月2日 11時0分
農事組合法人One(所在地:石川県金沢市、代表理事:宮野 一、以下「当社」)は、菌管理が難しい「すりおろしれんこん」の開発に成功、4月1日(木)より「冷凍すりおろしれんこんキューブ」をオンラインで販売開始しました。滋養豊富な健康野菜であるれんこんを、旬に関係なく年間を通して使いたい時に少しずつ使える小分け冷凍加工を実現しました。「すりおろしれんこん」の国産は希少です。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/252755/LL_img_252755_1.jpg
石川県産れんこんを100%使用した「冷凍すりおろしれんこんキューブ」
商品詳細・購入サイト: https://www.one2013.com/LP/
■開発の背景
当社が土づくりからこだわって作った農薬・化学肥料不使用の「金澤美人れんこん」は、無添加だから赤ちゃんの離乳食としても安心して与えられ、れんこんには母乳の分泌を促す作用もあるため、子育てママに高く支持されています。
当社の拠点の石川県・金沢では「離乳食にはすりおろしれんこん」が文化になっているほど親しまれ、非常にニーズの高い食材となっています。れんこんをすりおろす手間と時間を省き、忙しい子育て世代の育児をサポートできる商品を開発したいと当社は考えていました。
また、れんこんの収穫・販売時期は秋から冬に限定されていたことから、通年でれんこんを提供したいという想いや、形が悪く買い手のつかないれんこんも無駄なく食べて欲しいという想いがあり、これら全てを叶えるために「すりおろしれんこん」を開発しました。
■今後について
まずは地元・金沢で当商品の認知向上を目指します。地元の食材を食べて楽しんでいただきたく、3月27日(土)には当社主催の「れんこんFES」を開催、当商品を使った「れんこんすり流し汁」を振る舞いました。今後は飲食店への業販も拡大したいと考えています。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/252755/LL_img_252755_2.jpg
3月27日(土)に開催した「れんこんFES」の様子
■商品アレンジ例
(1)5分でできるれんこんポタージュ
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/252755/LL_img_252755_3.jpg
すりおろしの手間要らずで楽ちん。幼児からお年寄りまで美味しく召し上がれます。
(2) レンジで簡単!れんこん入り米粉蒸しパン
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/252755/LL_img_252755_4.jpg
ほんのり優しい甘さで赤ちゃんの「食べたい!」を引き出します。
(3) 作り置きにおススメ!しらすとれんこんのトロリ煮
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/252755/LL_img_252755_5.jpg
離乳食後期(カミカミ期)の赤ちゃんにぜひ食べさせたい栄養豊富なレシピ。うどんやおかゆにかけて。
■商品概要
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/252755/LL_img_252755_6.jpg
冷凍すりおろしれんこんキューブのパッケージ。キューブをひっくり返すだけで必要量が取り出せる。
商品名 : 冷凍すりおろしれんこんキューブ
発売日 : 2021年4月1日(木)
容量 : 12個入り
価格 : 税抜695円、税込764円
原材料 : 石川県産れんこん(金澤美人れんこん)100%使用
販売場所: https://www.one2013.com/LP/
備考 : 別途、送料・消費税・各種手数料が必要となります。
■会社概要
豊かな自然に恵まれた金沢で、土づくりからこだわり、安心・安全な野菜を育成。一番良い実りの状況を見極めて収穫し、厳選した農作物だけを、お客様へお届けします。農事組合法人Oneは、2021年3月26日(金)公開の映画「種まく旅人~華蓮のかがやき~」の舞台になっています。
社名 : 農事組合法人One
代表者 : 代表理事 宮野 一
本社所在地: 石川県金沢市才田町は68番地
設立 : 2013年2月1日
資本金 : 120万円
URL : https://www.one2013.com/
事業内容 : 水稲・れんこん・にんにく・ジャガイモの生産販売
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
甘みが凝縮されている希少な「烏骨鶏かすていら」の“美味(みみ)”を8月30日までの期間限定で石川県からお届け!
@Press / 2024年7月24日 10時0分
-
ベビーフード「manma」のオンラインストアがリニューアル!累計1万セット到達の「離乳食ギフト」は、新たに特設ページを公開
@Press / 2024年7月23日 10時0分
-
金沢の加賀麩専門店 不室屋より「宝の麸 いしかわ」を発売
@Press / 2024年7月2日 10時30分
-
東海道新幹線開業60周年を記念したオリジナル新幹線グッズ第2弾を発売!
@Press / 2024年6月26日 15時0分
-
<スポーツ&アート×デジタル>歩くことで被災地と心が繋がるアクティビティ『返信アート』をほくりくGPSアート部が開発
@Press / 2024年6月25日 13時30分
ランキング
-
1ドンキの「着るクーラー」昨対比3倍以上の売れ行き、人気の秘密は「+α」
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月24日 11時36分
-
2RIZIN「手越祐也の国歌独唱を批判」は失礼なのか 手越が辞退し、選手に批判が集まっているが…
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 19時30分
-
3「トヨタが日本を見捨てたら、日本人はもっと貧しくなる」説は本当か
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月24日 6時20分
-
4普通免許OKのトラック=運転手不足に対応―いすゞ
時事通信 / 2024年7月24日 15時56分
-
5JR西日本社長「小浜・京都ルートが望ましい」…一部の国会議員から「米原ルート」を推す声も
読売新聞 / 2024年7月24日 20時32分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)