“世界の首相を感嘆させた総料理長”『ジェノバサミット総料理長来日 ジャンニ・マラゴリフェスタ』を2月23日~2月29日まで開催

@Press / 2012年2月20日 12時0分

ジャンニ・マラゴリ氏
株式会社銀座クルーズ(所在地:東京都中央区銀座、代表取締役会長:南 有子)は、イタリアジェノバサミット総料理長を務め世界の首相を感嘆させたマラゴリ氏を招聘し、マラゴリ氏とその愛弟子、「クルーズクルーズTHE GINZA」のグランシェフ松永藤吾がコラボする饗宴ディナーをお楽しみいただきます。『ジェノバサミット総料理長来日 ジャンニ・マラゴリフェスタ』を2012年2月23日~2月29日まで開催いたします。

伝統と革新の美食イタリアン: http://www.ginza-cruise.co.jp/


今回 発表するジェノバサミット総料理長来日 ジャンニ・マラゴリフェスタ は、次のとおりです。

■フェスタ概要
ジェノバサミット総料理長「ジャンニ・マラゴリ」氏の再来日を記念し、スペシャルディナーが登場。小泉元首相をはじめ、各国の要人たちの舌をうならせたマラゴリ氏と、愛弟子である日本ではわずか7店舗しかない「O.R.P.I(専門イタリア料理店経営者団体)」の認定シェフ松永藤吾が、コラボした珠玉の逸品が楽しめる。

■ジャンニ・マラゴリ
イタリア料理界の巨匠。
「アンティカ・オステリア・デル・バイ“Antica Osteria del Bai”」シェフ。
料理界では少数の者しか手にしていない「チッタ・デ・カラブリア勲章」を受章。2001年、ジェノバサミットにて総料理長を務め、小泉元首相をはじめ、各国の要人たちをうならせたイタリアを代表する料理人のひとり。
イタリアの各州に伝わる伝統料理を守る「O.R.P.I(専門イタリア料理店経営者団体)」の設立者でもある。

■O.R.P.Iとは
O.R.P.I(オルピ)は、ジェノバサミット総料理長を努め、各国の要人たちをうならせたイタリアを代表する料理人ジャンニ・マラゴリ氏らが、イタリアの文化遺産でもある本物のイタリア料理をイタリア国内はもとより世界中に紹介し、広める目的で設立された団体。

■ジャンニマラゴリフェスタの開催日
2012年2月23日~2月29日

【店舗概要】
名称 :クルーズクルーズ THE GINZA
所在地:〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目8-20 銀座コアビル7階
phone :03-5568-8800


【株式会社銀座クルーズとは】
現在首都圏に7店舗展開する大型レストラン(クルーズクルーズTHEGINZA、横浜クルーズクルーズ、リストランテ ベニーレ ベニーレ、サンシャインクルーズクルーズ、青山 星のなる木、天空の庭星のなる木、クルーズ・クルーズ新宿)あらゆる世代のあらゆる食の場面に対応し、エンタテイメント性の高い外食店舗を目指しております。
http://www.ginza-cruise.co.jp/

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シェフ松永藤吾料理イメージ

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