結婚式場の料理長・パティシエが仕掛ける“料理ライブ”を目の前で独占体感! 演出レストラン『mise en scēne』オープン
@Press / 2021年6月29日 14時30分
ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する結婚式場「セントグレースヴィラ」(大阪市西区)では、2021年7月~9月の特定日に食材の魅力をダイレクトに
楽しんでいただける演出レストラン『mise en scēne(ミザン・セーヌ)』をオープンいたします。
結婚式場の料理長が「演出」をテーマに開発・監修した“料理ライブ”を目の前で体感。
本格フレンチのコース料理と贅沢なワインやシャンパンを16席と限られたお席で楽しめる大人の隠れ家的なレストラン。料理の音や香りを五感でお楽しみいただけます。
詳細・予約はこちら : https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/oosaka/stgrace_shinsaibashi/2021event-49/
新型コロナウイルス感染症拡大防止策はこちら : https://www.bestbridal.co.jp/images/top/20200512.pdf
画像 : https://newscast.jp/attachments/V65Bp7dkXwKjWRNf2jbd.jpg
演出レストラン『mise en scēne』開催概要
■開催日:2021年7月17日(土)・18日(日)・22日(木・祝)・29日(木)・30日(金)・31日(土)・8月1日(日)・5日(木)・6日(金)・7日(土)・8日(日)・9日(月・祝)・12日(木)・13日(金)・19日(木)・20日(金)・21日(土)・22日(日)・26日(木)・27日(金)・28日(土)・29日(日)・9月2日(木)・3日(金)・4日(土)・9日(木)・11日(土)・16日(木)・17日(金)・18日(土)・19日(日)・20日(月・祝)・23日(木・祝)・24日(金)・26日(日)
■営業時間: 平日:18:00~20:00 / 土日祝:19:00~21:00
■販売料金: ※全て消費税・サービス料込
● 10,000円(コース8品+乾杯酒付き)●12,980円(コース8品+フリードリンク付き)●その他アラカルトドリンク(5,000円~)
※お支払いは現金または、PayPayでのお支払いとなります。(クレジットカード利用不可)
※ご連絡なきご到着遅れの場合は、ご予約の30分後に、キャンセル扱いとさせていただきます。
※ 会場貸切料:ご予約プランにお一人様 プラス2,000円(10名以上16名までの承り)
■開催場所: セントグレースヴィラ (住所: 〒550-0013 大阪市西区新町1-1-18)(アクセス:地下鉄各線本町駅
22番出口より徒歩4分/心斎橋駅より徒歩8分/四ツ橋駅1・A出口より徒歩4分)
■ご予約・お問合せ: 電話番号: 06-7654-8480(平日※月・火除く 12:00 ~19:00 / 土日祝 9:00~19:00)
※休館日:毎週月曜・火曜(祝日除く)・その他弊社指定日
HP: https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/oosaka/stgrace_shinsaibashi/2021event-49/
■フードメニュー ※食材・具材の内容は仕入れ状況により変更する場合があります
・ズワイガニと甲殻類のジュレ とうもろこしのムース キャビア添え
・旬魚のカルパッチョと高糖度トマト 旬の柑橘のフレーバー
・ベニエ盛り合わせ3種 ~バルサミコ・はちみつ・トリュフ塩で~
(鴨とフォアグラソテー/カマンベールチーズと生ハム/アーティチョークとじゃがいも)
・ハーブの香りをうつした自家製ブイヨンスープ タピオカと小さなリーフ
・捌きたて本日のお魚 ブイヤベース仕立て 甘海老のタルタルとスパイスのコカを添えて
・しあわせ絆牛ロース肉のポワレ 炎のフランベ
・オジャ ~チーズをお好きなだけ~
・ベイクドアラスカ
■ドリンクメニュー
【1st ドリンク(乾杯酒)】 ジュエルカクテル(誕生石カクテル)サービス
【フリードリンク】 2,980円
ソフトドリンク各種 / ビール / ノンアルコールビール / スパークリングワイン /
ノンアルコールスパークリングワイン / 赤ワイン / 白ワイン / ロゼワイン / オレンジワイン
【アラカルトドリンク】 5,000円~
フルボトル:スパークリングワイン / 赤ワイン / 白ワイン / オレンジワイン
画像 : https://newscast.jp/attachments/89Qia4QVvy8yUV257aVG.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/WWN8TdhE4MmDTxMf57p2.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/rWKCBnFBiamfdZ9w3JXz.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/FHWbrUXpYVUtgYwJv8SK.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/hmuCzn3SVYF0bCkhbrZs.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/2iBQ5HcvsMDRFRvrSFSu.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/LLj2901gUA1gIVUqlwZS.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/zFJOGlimvXvwioWC9Ly3.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/iF9F3o5PCfDkmQfCZuVb.jpg
画像 : https://newscast.jp/attachments/tzIHKis1eXbjlwBA9cVS.jpg
セントグレースヴィラ 料理長
秋津 健介 ( Kensuke AKITSU )
調理師専門学校を卒業後、大手外資系ホテルに入社。
フレンチレストランに配属となる。フランス人シェフに5年間師事し、修行を重ね腕を磨く。
在籍中、ミシュランガイド東京で二つ星を獲得。その後、ウエディングの世界へ転身。
婚礼料理では、フレンチだけでなく、和と洋の融合「フレンチジャポネ」、ブッフェ料理、
レストラン料理など幅広く携わり現在に至る。
【Fin】演出レストラン「mise en scēne」Press Release.pdf
: https://newscast.jp/attachments/766RhOWFPJGFY940gXCc.pdf
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
両国【シングルマザーがベルリンで衝撃を受けたケバブサンドを日本に! 】 「SAND STAND ”Have a good day!” 」オープン
@Press / 2024年8月9日 15時0分
-
淡路島「Auberge フレンチの森」近年注目を集めるナチュラルワインが集結! ワイン愛好家必見!『ワインの館 vol.6』9月28日(土)、29日(日)開催
@Press / 2024年8月6日 15時0分
-
亀戸【日本初!】バスク風カニグラタン専門店「カニかめ」がオープン
@Press / 2024年8月4日 11時0分
-
好評につき9月の追加開催決定!プール付きのガーデンや、シャンデリアが煌びやかな会場で楽しむ韓国ビアガーデン『Korean Neon Beer Night』
PR TIMES / 2024年7月24日 13時15分
-
飲み方の多様性に応えた新しいコンセプトバー「ナイトキャップバー」をリニューアルオープン
@Press / 2024年7月24日 11時10分
ランキング
-
1電機5社が増収、円安追い風に ソニー、三菱電機は過去最高
共同通信 / 2024年8月9日 19時32分
-
2「日本発の株価大暴落」はまだ終わっていない 暴落は収束したかに見えて何度もやって来る
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時30分
-
3成田空港と都心を結ぶ新構想 「押上~泉岳寺短絡線」はどうなる?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月10日 7時0分
-
4ミスドはなぜ「なんか、ちょうどいい空間」なのか 値上げしても業績絶好調、背景の「空間の魅力」
東洋経済オンライン / 2024年8月8日 10時0分
-
5お客が求める「おいしいコーヒー」神話 カフェ経営で見落としがちな“ほろ苦い現実”
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月7日 8時27分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)