今年のZERO・夏色は「ピュアサンマルツァーノ」を使用! 太陽のトマト麺にて「氷温ピュアトマト麺ZERO」および「夏色ピュアトマト麺」を6月1日より販売開始!

@Press / 2012年6月1日 10時0分

氷温ピュアトマト麺ZERO
このたび、イートアンド株式会社(本社:大阪市中央区、代表取締役:文野 直樹)はトマトラーメンチェーン「太陽のトマト麺」において、「氷温ピュアトマト麺ZERO」および「夏色ピュアトマト麺」を6月1日より販売開始いたします。
今年は「氷温ピュアトマト麺ZERO」と「夏色ピュアトマト麺」に欧州委員会D.O.P認定、市場の0.02%しか存在しない希少種の「ピュアサンマルツァーノ」という特別なトマトを使用。これまでにない濃厚な旨みをお楽しみいただけます。昨年に引き続き猛暑が予想される夏季にピッタリのとびきり冷たい新食感の冷やし麺です。


■商品概要
【「氷温ピュアトマト麺ZERO」 830円】
2009年より大阪府の「福島駅前支店」で販売開始。凍らせたトマトソースをスムージー仕立てのソースにしているため、食感は「シャリシャリ」。通常の冷製麺と異なりとびきり冷たいソースですので、食べ終わりまでぬるくなりません。低温提供でもトマトの旨みを存分に味わえる特別なトマト”ピュアサンマルツァーノ”を使用。これまでにない濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
[トッピング] さっぱり茹で鶏、茄子、江戸菜
[スープ] ピュアサンマルツァーノ使用のスムージー仕立てのトマトスープ

【「夏色ピュアトマト麺」 780円】
ピュアサンマルツァーノを使用したトマトソースにバルサミコ酢、生クリームを加えてスープに仕立てました。さらにトマトソースをフローズンした「トマト氷」をトッピング。夏限定の冷たいトマト麺です。
[トッピング]フレッシュトマト、さっぱり茹で鶏、茄子、江戸菜、トマト氷
[スープ]バルサミコ酢を加えたピュアサンマルツァーノ使用のトマトソース、生クリームソース


■希少種のトマト「ピュアサンマルツァーノ」について
現在「太陽のトマト麺」で使用中の有機トマトはイタリア産の「オーガニック サンマルツァーノタイプ」。
“サンマルツァーノタイプ”とは、サンマルツァーノ種を品種改良して害虫耐性等の生産性やコストを勘案しながら改良が重ねられたものです。
この度使用する「カゴメ サンマルツァーノ」は、1缶ごとにシリアルコードで管理されるほど希少なトマト缶。市場全体の0.02%(1万個に2個に相当)しか存在していません。トマトの果肉が柔らかく、機械を使えないためすべて手で収穫、さらにハウス栽培や促成栽培も禁止などの厳しい基準をクリアしたイタリア産トマトです。


■販売店舗一覧
店舗により販売商品が異なりますのでご注意ください。

【氷温ピュアトマト麺ZERO】
東京都:錦糸町本店、豊洲支店、Next新宿ミロード、お茶の水支店、
    三田支店、四谷2丁目支店
大阪府:福島駅前支店

【夏色ピュアトマト麺】
東京都 :大塚北口支店、茅場町支店、護国寺支店、荻窪支店、水道橋支店、
     西新井支店
神奈川県:十日市場支店、京急川崎支店
千葉県 :イオン八千代緑ヶ丘支店

【販売開始時期未定】
埼玉県:太陽のトマト麺 il Soleララガーデン川口支店

※時期により販売商品が変更になる場合あり

■商品・販売店舗の情報は「太陽のトマト麺」ホームページをご覧ください。
http://www.taiyo-tomato.com/news/2012/120601.html


■「太陽のトマト麺」コンセプト
「ラーメンは好きだけど体に悪いから」「歳をとるとスープがねえ」ラーメンブームを支えた現代の中高年の方からこんな声が聞こえてきました。でも「ヘルシーとか健康とか意識して本当に美味しいものが食べられるの?」「美味しさを犠牲にしてまで健康?続かないんじゃ?」やっぱり「食」は“人を良くする”と書くとおり、美味しく楽しくなきゃダメなんじゃないか?食べたいものを食べながら少しでも体にいいことはできないか?こんな発想から今までのラーメン店の常識を変えようと全く新しい“トマトラーメン”を作りました。今までにないイタリアンとラーメンの融合。単に目新しいだけでなくその美味しさと斬新な発想で注目度抜群です。圧倒的な差別化を図った新ジャンルのトマトラーメンです!
ホームページ: http://www.taiyo-tomato.com/


【会社概要】
商号 : イートアンド株式会社
所在地: (本社)〒541-0058 大阪府大阪市中央区南久宝寺町2-1-5
代表者: 代表取締役 文野 直樹
設立 : 1977年8月(創業 1969年9月)
資本金: 4億4,317万円(2012年3月31日現在)
URL  : http://www.eat-and.jp/

<事業内容>
「大阪王将」FC本部の運営、ラーメン専門店「よってこや」FC本部の運営、太陽の恵み味「太陽のトマト麺」本部の運営、中国創作料理「シノワーズ厨花」の運営、パン屋カフェ「コートロザリアン」の運営、加盟店向けの食材の製造・卸及び販売、全国の生協・量販店向けの商品の製造及び販売


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夏色ピュアトマト麺

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