砂糖代替品市場は、2021年から2030年の予測期間中に4.8%の複合年間成長率で成長すると予想される
@Press / 2021年10月11日 14時40分
画像 : https://newscast.jp/attachments/NeTklcdc4q62JMAM5oep.png
砂糖は広く使われている炭水化物であり、その水溶性の特性によって食品に甘い風味を与えます。しかし、砂糖の過剰摂取は体に悪影響を及ぼします。 砂糖の摂取は、肥満、歯の問題、代謝性疾患など、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。この要因は、砂糖の需要にマイナスの影響を与え、風味を加えるための代替品の需要を高めています。砂糖の代替品や低カロリーの砂糖は、甘味を維持しつつ衛生面にも配慮した食品添加物として広く採用されています。
砂糖代替品は、砂糖の水素添加、植物抽出物、化学合成のプロセスから得られます。人工甘味料の例としては、アスパルテーム、スクラロース、ネオテーム、アセスルファムカリウム、サッカリンなどがあります。
レポートの範囲を確認するためのリクエスト: https://www.reportocean.com/industry-verticals/sample-request?report_id=BWCC630
影響を与える主な要因
砂糖は、人々の食物摂取において重要な役割を果たしています。しかし、食品や飲料で糖分を過剰に摂取すると、血糖値に影響を与えます。その結果、体に様々な健康障害を引き起こす可能性があります。砂糖の悪影響に対する意識の高まりが、砂糖の需要を低下させています。さらに、健康とフィットネスへの関心、メタボリック疾患、歯の健康問題、心臓病と高血圧、肥満問題、糖尿病患者の増加は、人工糖質甘味料の需要を高めるでしょう。
それ以外にも、ベーカリー製品や飲料における人工甘味料の需要の高まり、商業利用の拡大、可処分所得の増加、政府の取り組みなどが、世界の砂糖代替品市場の成長を後押しするでしょう。
しかし、砂糖代替品の高価なコスト、複雑な風味、政府による原材料の規制などが市場成長の妨げになると予想されます。
人工糖代替品は、家庭や食品・飲料分野での採用率が高い。そのほか、ハードキャンディ、チョコレート、焼き菓子、チューインガム、アイスクリーム、プリンなどの製造にも使用されています。このように、砂糖代替品の用途開発が市場全体の成長を促すと予想されます。
COVID-19の影響分析。
COVID-19は、世界的なサプライチェーンの混乱により、世界の砂糖代替品市場に大きな影響を与えました。パンデミックの際、人工糖に関連する生産活動はすべて停止しました。
地域別分析
北米、欧州、アジア太平洋地域は、予測期間中、世界の砂糖代替品市場の成長に最大の貢献をすると予想されています。さらに、この地域では砂糖代替品の消費が急増すると予測されています。消費者は、低カロリーと低糖分の摂取に集中することで、健康とフィットネスの水準を高めています。このことが、世界の砂糖代替品市場の成長を促進すると予想されます。
以下の項目で構成されています。
製品タイプ
アスパルテーム
スクラロース
ネオテーム
アセスルファムK
サッカリン
アドバンテーム
ステビア
起源
天然
コンベンショナル
用途
食品
飲料
その他
流通経路
オフラインストア
オンラインストア
地域別
北アメリカ
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
西ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
その他の西欧諸国
東欧
ポーランド
ロシア
その他の東欧諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア・ニュージーランド
ASEAN
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ(MEA)
アラブ首長国連邦
サウジアラビア
南アフリカ共和国
MEAのその他の地域
南米
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他の地域
主な市場参加者
カーギル社(米国
Tate & Lyle PLC (イギリス)
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド(Archer Daniels Midland Company
JK Sucralose Inc. (米国)
Kerry Group(アイルランド
Ingredion Inc. (米国)
ロケッ ト(フランス
味の素株式会社(日本)
PureCircle(米国)
ナットラスイート社(米国)
デュポンデユメラス (米国)
その他の有力プレイヤー
レポートを購入する前に、無料のサンプルページをリクエストしてください: https://www.reportocean.com/industry-verticals/sample-request?report_id=BWCC630
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
この記事に関連するニュース
-
【砂糖は、常に世界史を動かしてきた!】人々を魅了しつつ、人類や環境にとって両刃の剣でもある砂糖の歴史を最も完全に描いた決定版。『砂糖と人類 2000年全史』、9月12日発売。
PR TIMES / 2024年9月12日 10時45分
-
飲まない人に比べて心血管疾患リスクが20%上がる…血糖値の急上昇を招く"リラックスする飲み物"の名前
プレジデントオンライン / 2024年9月9日 8時15分
-
【子ども】“スポーツ飲料”に慣れて「水」苦手 どうすれば飲める? 歯科医師に聞く
オトナンサー / 2024年9月7日 9時10分
-
一部加工食品で塩分と飽和脂肪酸の含有量表示を義務化へ、国民の健康対策で(シンガポール)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年8月26日 15時30分
-
「砂糖の代用品」が心臓発作と脳卒中のリスクを高める可能性【最新研究】
ニューズウィーク日本版 / 2024年8月24日 9時58分
ランキング
-
1「コンビニは高い」払拭目指すセブン-イレブン 松竹梅の“梅”重点強化
食品新聞 / 2024年9月20日 9時57分
-
2漁業関係者、「ぬか喜びにならなければ」=歓迎も中国側の手のひら返し警戒
時事通信 / 2024年9月20日 20時55分
-
3ほっかほっか亭「コラボ依頼して賛否」への違和感 日清食品「10分どん兵衛」の成功例に倣えるか
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 15時20分
-
4ミニストップ、外国籍の利用客に“不適切な張り紙” 「問題を重く受け止め」謝罪
ORICON NEWS / 2024年9月20日 15時53分
-
5為替相場 21日(日本時間 5時56分)
共同通信 / 2024年9月21日 6時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください