東京・中野のイタリアンレストラン「Barコングレッソ」 ~宮城県産の新品種トマト「すずこま」を活用したメニューを披露~
@Press / 2012年10月4日 10時0分
宮城県で農産加工品などの商品企画・小売業を行う株式会社いざなみ(本社:宮城県仙台市青葉区 http://www.iza-nami.com )は、10月17日(水)被災地を中心に宮城県各地から集めた食材を用いた試食会を開催いたします。
場所は東京・中野区の中野セントラルパーク(※)に10月5日にオープンするイタリアンレストラン「Barコングレッソ」で行います。
■宮城産の新品種トマト「すずこま」使ったメニューを提供
注目は今夏から宮城県で作付の始まった新品種トマト「すずこま」を活用したメニューです。このトマトは、高リコピン、低糖度を売りとしたヘルシー・トマトです。本試食会では、加熱調理をした場合の酸味と旨みが際立つ特徴を活かしたメニューを提供いたします。その他、石巻の有機栽培ササニシキを用いたリゾット、宮城県の旬の野菜と海産物をふんだんに使ったサラダ、金華鯖や松島の牡蠣を用いたメニューが提供される予定となります。
試食会は原則として招待者で行われますが、メディア関係者の参加を追加募集いたします。
また、それに先立ち10月16日(火)みやぎ野菜ソムリエの会による「すずこま」料理教室及び試食会が仙台市青葉区のエルパーク141のキッチンスタジオで開催されます。
後援は、地域のトップバッターとして今年の3月から「すずこま」生産を手掛けてきた農業生産法人有限会社アグリフューチャー(本社:宮城県大崎市鹿島台)。
(※)中野セントラルパーク ホーム・ページ
http://www.nakano-centralpark.jp/index.html
@Pressリリース詳細ページ
提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
愛知 進む地産地消 学生考案「県産トマト麻婆丼」発売 自社栽培に取り組むメーカーも
食品新聞 / 2024年5月10日 16時3分
-
宮城県産生乳100%!チーズ工房Cheese Atelier Mozzaoさんの手づくりモッツァレラチーズがディナーメニューに新登場
@Press / 2024年5月8日 11時0分
-
多くのお客様に喜ばれ通りに賑わいを取り戻した「amnt(あむんと)」が、仲間を集うためクラウドファンドをスタートします。
PR TIMES / 2024年4月30日 22時50分
-
生産量日本一!宮城県産パプリカを冷製スープで堪能 「三種のパプリカ香るガスパチョ」を5月30日より数量限定発売
@Press / 2024年4月17日 10時15分
-
【ウェスティンホテル仙台】初夏の野菜と地場産品を、鮮やかに仕立てたヴィーガンコース「LOVEBOTANICAL(ラブボタニカル)!」発売
PR TIMES / 2024年4月15日 12時45分
ランキング
-
1年賀状は過去最大17%減、2023年度の引受数…「ゆうパック」はヤマト運輸と協業で増加
読売新聞 / 2024年5月11日 20時22分
-
2「日本国債」の紙くず化がとまらない…雪だるま式「借金地獄」から日本が抜け出せない根本原因【経済のプロが解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月11日 11時15分
-
3ヨーカドーの跡地が「世界最大級の無印良品」に…過疎地の商業モールを復活させた「社会的品揃え」の魅力
プレジデントオンライン / 2024年5月11日 9時15分
-
43期連続減益に沈むヤマト「強気計画」に漂う暗雲 2024年度は荷物量回復で巻き返しを図るが
東洋経済オンライン / 2024年5月11日 7時30分
-
5【閉園騒動から再出発】「ラブライブ!聖地」水族館、新社長が語った苦悩「従業員は大量解雇」「マイナスからのスタートです」
NEWSポストセブン / 2024年5月10日 19時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください