SDGsに取り組む阪急阪神ホテルズはサステナブルフードとして注目の「大豆ミート」を使ったメニューを直営ホテルのバイキングレストラン全7店舗に導入しました
@Press / 2022年4月20日 16時45分
株式会社阪急阪神ホテルズ(本社:大阪市北区 代表取締役社長:山中直義)では、サステナブルフードの一つである「大豆ミート」を使用したメニューの提供を4月2日(土)より開始しました。
「大豆ミート」を使用したメニューは、ホテル阪急インターナショナルと大阪新阪急ホテルの2店舗で先行して提供を始めておりましたが、さらに、第一ホテル東京やホテル阪神大阪などの5店舗でも提供を開始し、直営ホテルのバイキングレストラン全7店舗に拡大しました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_1.jpg
当社ではSDGsの達成に向け様々な活動に取り組んでおりますが、本取組は、ホテルグルメを気軽に味わえると人気のバイキングレストランで、大豆ミートメニューを試される機会が無かった方にも、気軽にお召しあがりいただき、環境や食に関する社会課題への関心を高めていただこうというものです。大豆は、将来の食糧難を打開する食材の一つとしても注目を集めており、牛肉に比べわずかな土地と水で栽培ができることから、環境負荷を減らすサステナブルフードとしての価値が改めて認識され始めています。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_2.jpg
DAIZ社のミラクルミートは、従来の脱脂大豆(工場での搾油後の粕)とは違い、畑からの大豆を丸ごと使用して、大豆そのものから旨味成分、栄養価を引き出すことに成功した画期的な商品です。
DAIZ社公式ウェブサイト https://www.daiz.inc/
<概要>
提供開始日
2022年4月2日(土)※全7店舗での開始
対象
直営7ホテルのバイキングレストラン
第一ホテル東京/第一ホテル東京シーフォート/京都新阪急ホテル/ホテル阪急インターナショナル/大阪新阪急ホテル/ホテル阪神大阪/千里阪急ホテル
※大阪新阪急ホテルでは、2021年12月より提供開始
※ホテル阪急インターナショナルでは、2022年3月より提供開始
URL
https://www.hankyu-hotel.com/sustainability/living
■当社が取り組むSDGsについてはこちら
https://www.hankyu-hotel.com/sustainability
おいしくお召しあがりいただくため、様々なソースや異なる食感の食材を組み合わせて仕上げるなど工夫を凝らしました。
※メニューは季節ごとに変わります。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_3.jpg
■第一ホテル東京(東京都港区)
地下1階 世界バイキング「エトワール」
大豆ミートのアランチーニ カポナータ添え
お問い合わせ:03-3596-7737(直通)
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_4.jpg
■第一ホテル東京シーフォート(東京都品川区)
1階 レストラン「グランカフェ」
大豆ミートボールと牛肉の赤ワイン煮込み チーズ風味(ディナー限定)
お問い合わせ:03-5460-4428(直通)
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_5.jpg
■京都新阪急ホテル(京都市下京区)
1階 レストラン「ブールヴァール」
大豆ミートとトルティーヤ
お問い合わせ:075-284-1112(直通)
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_6.jpg
■ホテル阪急インターナショナル(大阪市北区)
1階 ビュッフェ&カフェレストラン「ナイト&デイ」
白身魚の香草パン粉焼き 大豆ミートのチリコンカン添え
お問い合わせ:06-6377-3618(直通)
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_7.jpg
■大阪新阪急ホテル(大阪市北区)
地下1階 グルメバイキング「オリンピア」
大豆ミートのロールキャベツ チーズ焼き
お問い合わせ:06-6372-5240(直通)
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_8.jpg
■ホテル阪神大阪(大阪市福島区)
2階 マルシェダイニング「ネン」
大豆ミートパイ
お問い合わせ:06-6344-8011(直通)
画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/307279/img_307279_9.jpg
■千里阪急ホテル(大阪府豊中市)
西館1階 カフェ&バイキング「シャガール」
大豆ミートとクラゲの中華風サラダ
大豆ミートのクリーミーサラダ
※2品のうちどちらかを提供します
お問い合わせ:06-6871-8441(直通)
株式会社阪急阪神ホテルズ https://www.hankyu-hotel.com/
リリース https://www.hankyu-hanshin.co.jp/release/docs/8237ba2d2fc18b9c53d0a5458020b44c5372037c.pdf
発行元:阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
【参加者募集】阪急阪神 未来のゆめ・まちプロジェクト「知的障がいや発達障がいのあるこども向け映画上映会」6月15日(土)OSシネマズ神戸ハーバーランドで開催!
@Press / 2024年5月10日 15時30分
-
大阪梅田・茶屋町でスロウな時間を過ごす1000000人のキャンドルナイト@OSAKA CITY茶屋町スロウデイ2024 5月31日(金)開催
@Press / 2024年5月8日 15時45分
-
~ドイツ最大の港湾都市に、海上オペレーション事務所を設置~2024年5月ハンブルク事務所開設
@Press / 2024年5月8日 15時15分
-
【リーガロイヤルホテル(大阪)】5つのホテルを巡ると、6ホテル目のコースがワンコインで楽しめる!大阪キタエリア6ホテル共同ランチ企画「夏の味めぐり」お肉×夏野菜でパワーチャージ!夏色デザートもご一緒に
PR TIMES / 2024年5月8日 14時0分
-
ハワイ旅行経験者は約4割! ハワイの「どんなところが好き?」~ハワイに関するアンケート結果を阪急交通社が公開~
@Press / 2024年4月25日 13時45分
ランキング
-
1初めての上京での住まい、失敗したことは? 3位「間取りが不便」、2位「想像より狭かった」、1位は?
J-CAST会社ウォッチ / 2024年5月12日 21時15分
-
2中央線「グリーン車導入」の増収効果は?JR東日本が明らかに 投資額は約860億円
乗りものニュース / 2024年5月13日 7時12分
-
3無味のミネラルウォーターが若年層に好まれる理由 23年過去最高の販売実績を記録した「サントリー天然水」 ブランドの牽引役は天然水本体
食品新聞 / 2024年5月12日 17時1分
-
4京葉線だけの問題か? 快速の“大幅減”地域に厳しいダイヤ改正が断行される根本原因 議論に欠落した視点
乗りものニュース / 2024年5月13日 9時42分
-
5「待遇に満足な社員」が会社を辞めてしまう真因 なぜ互いに「相思相愛」の関係が築けないのか
東洋経済オンライン / 2024年5月13日 8時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください