ジビエ料理や各国の郷土料理を取り入れた立ち飲みレストラン「スタンド クルキタ」の新業態、「大衆酒場クルキタ」を2022年9月23日 大阪にオープン!
@Press / 2022年9月21日 9時30分
株式会社Viventeは、フレンチ・イタリアンだけではなく、中華料理や中東料理などからインスパイアされた「スタンド クルキタ」(所在地:大阪府大阪市中央区)の新業態「大衆酒場クルキタ」(所在地:大阪府大阪市中央区)を2022年9月23日にオープンいたします。人気のジビエ料理はもちろん、アレンジされた各国の料理をご用意しました。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/322587/LL_img_322587_1.jpeg
鶏白湯麺 748円
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/322587/LL_img_322587_2.jpeg
外観
人気のジビエを使用した料理は、低温調理で柔らかく仕上げた丹波篠山産鹿肉にマスタードピクルス、グリーンペッパー、卵黄などを添えた「鹿肉のユッケ風」。
粗挽きならではのしっかりとした食感と旨味が味わえる「ラムつくね」は、スパイスが効いてお酒のお供に最適。他にも「よだれラム」「サーモンのピリ辛香味ソース」「牛肉とパクチー、ハーブのサラダ」「季節のフルーツ白和え」「麻婆ラムと赤茄子のフリット」など、スパイスやハーブをふんだんに使用したクセになる料理を豊富に取り揃えます。
〆には鶏ガラをしっかり煮込んだパイタンスープと魚介と醤油で作ったカエシを乳化させ、あっさりとしたクリーミーなスープに仕上げた「鶏白湯麺」。
炭火で香ばしく焼きあげ、魚介と香味野菜で丁寧に出汁を取った「焼きおにぎり茶漬け」もおすすめです。
アルコールは定番を揃えつつ、クラフトビールやカップ酒、ナチュラルワインなどはショーケースに陳列しており、見た目の可愛さで選ぶことで新しいお酒との出会いも楽しめます。
白を基調にした落ち着きのある店内は、立ち飲みのカウンターエリアと奥のテーブル席に分かれ、1人で立ち飲み、グループでテーブル席などシーンに合わせてご利用いただけます。
また、9月23日、24日はオープン記念として、ビール、チューハイ、ワインを無制限1,000円でご提供。
※価格は税込です。※写真はイメージです。
※季節や仕入れ状況によって内容は変わります。
■店舗概要
店名 : 大衆酒場クルキタ
所在地 : 大阪市中央区南本町1-5-3 ※堺筋本町より徒歩5分
電話番号 : 06-4256-3333
営業時間 : 17:00~02:00(LO. 01:00)
定休日 : 月曜日
Instagram: https://instagram.com/taisyusakaba_kurukita
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
“奥・山梨料理”を味わいに西湖へ ジビエや高原野菜。土地の味わいに 満ちた「Restaurant SAI 燊 」が誕生
CREA WEB / 2024年6月30日 11時0分
-
2024年6月25日・27日 新業態 大衆酒場タイガー オープン!
PR TIMES / 2024年6月24日 11時15分
-
東京ドームシティに新たなフードホール『FOOD STADIUM TOKYO』が誕生 - 6月24日オープン
マイナビニュース / 2024年6月21日 12時18分
-
ソムリエ厳選ワインが20種類以上飲み放題登場!「肉とハーブ トラットリア ENTRATA(エントラータ) 茶屋町」大阪・梅田に7月1日オープン!!
@Press / 2024年6月17日 15時0分
-
【スタンドうみねこの新業態!】阪急河原町駅より徒歩5分!京都・河原町の新拠点『SUI.』が6月8日(土)オープン
PR TIMES / 2024年6月8日 15時15分
ランキング
-
1日本に豊田章男氏がいたのは幸運だった…「EV化の真実」を主張し続けた豊田氏が筆者に明かした「真意」
プレジデントオンライン / 2024年7月5日 8時15分
-
2妻に先立たれた65歳、年金約17万円・おひとり様シニアを襲う<老後破産へのカウントダウン>
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月3日 9時0分
-
3今度はなんのコラボ? マクドナルドのX、次回の「ハッピーセット」のヒント画像公開...期待高まる
J-CASTニュース / 2024年7月4日 16時49分
-
4勢いづく出社回帰 テレワークは消えゆく運命なのか?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月5日 6時35分
-
5ソニーが録画用ブルーレイディスク生産終了へ、光ディスクの記録メディアから完全撤退「市場が縮小」
読売新聞 / 2024年7月5日 18時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)