フーズデザイン、食品工場の異物混入を防ぐ無料セミナー「異物混入防止即効大作戦」を10月17日~10月23日に開催
@Press / 2022年9月5日 9時30分
株式会社フーズデザイン(所在地:東京都武蔵野市、代表取締役社長:加藤 光夫)は、食品工場におけるHACCP構築の土台として異物混入防止対策セミナーを長年有料で企業組織内、あるいは自治体や団体からの受託で多数行なってきました。今回はスポンサー広告をセミナー中に入れた無料セミナー「異物混入防止即効大作戦」を2022年10月17日~23日に開催いたします。
丸1週間YouTubeの限定配信で、5時間の動画を自由にご視聴いただけます。
■セミナー概要
セミナー日時: 10月17日~23日 YouTubeで24時間、自由に視聴できます。
ご参加対象 : 食品工場のHACCP担当者と工場への衛生機器資材サービス供給企業
参加費 : 無料
お申し込み : http://www.foodesign.net/ のメールフォームから
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/323189/LL_img_323189_1.png
8割の問題は2割の場所から出る
■内容 異物混入対策防止のための行動リスト
1. プロダクトゾーンでの危害を予測して対処する
2. 製造工程毎のヒアリングを行い現場の認識を高める
3. 原材料由来の異物をリストしてサプライヤーに要求する
4. 割れるもの,欠けるものを無くすか安全なものに替える
5. 装置や棚の下,壁側の汚れを除去したあと、清掃洗浄しやすくする
6. 清掃洗浄の手順と頻度を決めて実施を始める
7. ゴミ,埃、結露の落下物の元を見つけて対処する
8. 機器装置からの混入(フィルタ,金属など)を調査して対処する
9. 加熱後の冷却からパックまでの間を特定して、最高度の衛生管理を始める(CCPとOPRP)
10. 防虫防鼠対策
11. 食肉の骨と獣毛の混入防止対策
12. 異物除去機、検査機の活用
13. 毛髪混入対策を従事者の生活習慣から始める
14. 手洗いの徹底を科学的に行いだす
15. 動線とゾーニング
追加:改善と維持のための手法
予告編と申込みフォームは http://www.foodesign.net よりご確認ください。
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
医療・福祉施設の食品衛生・感染管理業務の標準化・レベル向上を支援するマネジメントツール「ManGo(マンゴー)」 新発売
PR TIMES / 2024年7月2日 17時40分
-
カミナシとイカリ消毒がパートナー契約を締結
PR TIMES / 2024年7月2日 10時0分
-
【速報】森永製菓「マンナボーロ」約19万個の自主回収を発表『ネズミ類のフン』推察される異物が混入の恐れ
MBSニュース / 2024年6月28日 17時35分
-
法改正で問われる食品関連業界の「衛生管理」 安心・安全に向け求められている対策は
まいどなニュース / 2024年6月16日 17時0分
-
2024年6月以降、道の駅や直売所で「手作り漬物」が買えなくなる?「道の駅好き」には大打撃!?
ファイナンシャルフィールド / 2024年6月15日 3時40分
ランキング
-
1「7月3日の新紙幣発行」で消費活動に一部支障も? 新紙幣関連の詐欺・トラブルにも要注意
東洋経済オンライン / 2024年7月2日 8時30分
-
2中国企業、星野トマム売却 不動産不況で資産処分
共同通信 / 2024年7月2日 11時28分
-
3医薬品の販売規制案にドラッグストア反発の事情 市販薬のオーバードーズ問題に有効な規制とは
東洋経済オンライン / 2024年7月2日 12時0分
-
4日経平均終値、3か月ぶりに4万円台回復…443円高の4万74円
読売新聞 / 2024年7月2日 15時12分
-
520年ぶり「新紙幣」いよいよ 3Dホログラム、進化版すかし……偽造防止の最新技術 “最後の紙幣”に?【#みんなのギモン】
日テレNEWS NNN / 2024年7月2日 10時4分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)