ハリウッド発!逆輸入ラーメンが日本初上陸!?~世界17ヶ国26都市のラーメンを調査し、発掘~

@Press / 2013年4月1日 16時30分

JOHNNY DIP(ジョニーディップ)
フードアミューズメントパーク新横浜ラーメン博物館(所在地:横浜市港北区、代表取締役:岩岡 洋志)では、開館20周年企画の一環として、日本にお店がなく、現地の気候・風土・食文化を取り入れた「世界のご当地ラーメン」を誘致・紹介する企画をスタートさせました。その第1弾として、アメリカ・ハリウッド発のラーメン店「IKEMEN HOLLYWOOD(イケメンハリウッド)」が2013年4月24日(水)より出店します。
日本のラーメン店が海外進出することは多いですが、世界で誕生したご当地ラーメンが日本へ出店するという事例は、おそらく初のことです。

データ入りのニュースリリースはこちらをご覧ください。
http://www.raumen.co.jp/home/rtn20130401.html


ラーメンは今、国民食から世界食へと進化を遂げ、世界を席巻しています。
新横浜ラーメン博物館ではこれまでパリ、フランクフルト、ローマ、アムステルダム、ロンドンなど、世界17カ国26都市を訪れ、延べ200店舗以上の海外のラーメンを調査してまいりました。そしてここ数年、各国の気候・風土・食文化と融合した「世界のご当地ラーメン」が世界各地で誕生しつつあることを発見しました。

※詳しくは2013年3月6日配信のニュースリリースをご覧ください。
http://www.raumen.co.jp/home/rtn20130306.html


【アメリカのラーメン事情】
現在、日本以外の国で最もラーメン店が多い国はアメリカです。これまでロサンゼルス、ニューヨーク、サンフランシスコを中心に広がりを見せていましたが、ここ数年でシカゴやフィラデルフィア、サンディエゴなど、アメリカ全土に広がりつつあります。その数は少なくとも300軒以上存在します。それらのラーメン店は、とんこつラーメンが中心となり、日本のスタイルを踏襲したものか、それらを模倣したものばかりです。
そんな中、私たちはそれらと一線を画したスタイルで、現地アメリカ人から絶大な支持を受けているお店を発見しました。そのお店が今回ラーメン博物館に出店する「IKEMEN HOLLYWOOD」です。このお店のお客さんは98%が現地アメリカ人と、地元から支持されているお店です。


【「3人の侍」がハリウッドで運命的な出会い】
「IKEMEN HOLLYWOOD」は2011年8月、ロサンゼルス市ハリウッド地区のブレア通りにオープンしました。エンターテインメント界で活躍した人たちの名前が刻まれた星型プレートが埋め込まれている「ウォーク・オブ・フェイム」から歩いて3分ほどの場所に位置します。
オーナーのMAX KAWABATAは20年前、アメリカで食べた日本食のクオリティにショックを受け、「本物の日本料理を世界に広める」という想いを胸に渡米しました。JAY ADACHIの実家は100年続く鰹節の問屋で、「鰹節を世界に広める」という宿願を胸に渡米。そしてSEAN NAKAMURAは、若きカリスマラーメン店主といわれた中村屋店主 中村 栄利氏で、日本での華やかな功績を捨て、2009年に「日本のラーメン文化を世界に広める」という大志を胸に渡米しました。そして2011年、3人の志を持った侍たちがHOLLYWOODで運命的な出会いを果たし、IKEMENは誕生しました。

  • 前のページ
    • 1
    • 2
  • 次のページ
@Press

トピックスRSS

ランキング