ベトナムホーチミンで75年以上愛される本格フォー、新潟初上陸!
@Press / 2024年5月27日 10時0分
柿の種をはじめ業務用米菓を製造する阿部幸製菓株式会社(本社:新潟県小千谷市、代表取締役:阿部幸明 以下当社)」は、フォー専門店「PHO'MINH CoCoLo新潟」を、新潟駅ビルCoCoLo新潟エキナンキッチンにオープンいたします。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_1.jpg
■75年以上愛され続けているベトナムの味、新潟初上陸
ベトナムの国民食であり、北部ハノイが発祥と言われるフォーは、PHO'MINHの創業者チャン・ミン氏によって南部ホーチミンに広められました。1947年の創業以来、75年以上に渡ってPHO'MINHのフォーはホーチミンの人々のお腹を満たし、愛され続けています。
この本場の味が、この度新潟に初上陸いたします。
■ベトナムの味を新潟で
PHO'MINH CoCoLo新潟のメニューはベトナム伝統のビーフフォーをベースに、現地でも好まれている様々なトッピングでお楽しみいただけます。フード、デザート、ドリンクもベトナムの味をご用意いたしました。
●フォー
2日かけて煮出したあっさりしつつも味わい深い牛骨スープと、当店自慢の自家製米粉麺でつくる本格フォーです。本家PHO'MINHの味を再現しつつ、日本人の舌に合う味に仕上げました。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_2.jpg
●トッピング
酸味から辛味、お肉まで9種類をご用意しました。お好きなトッピングを追加して、オリジナルのフォーをお楽しみください。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_3.jpg
●フード
自家製ミートパイ、ベトナム風サンドイッチのバインミー、生春巻きなど、どれもベトナムで愛されているメニューです。ビーフフォーとのセットメニューもございます。
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_4.jpg
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_5.jpg
●デザート、ドリンク
チェー(ベトナム風かき氷系スイーツ)、ベトナムコーヒー、ベトナムビール333(バーバーバー)、蓮茶など、本場の味をお楽しみください。
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_6.jpg
■ベトナム「PHO'MINH」との出会い~現地の味を日本で
ベトナムPHO'MINHは1947年の開業以来、朝6時から10時までの4時間で200食を販売する大人気店です。
地元の人々に愛され、2023年にはミシュラン ビブグルマン(価格以上の満足感が得られる料理)に選定されました。
2019年、私たちは同社のフォーと出会い、そのおいしさに衝撃を受けました。この味を日本に広めたい!という想いが同社の現オーナーに届き、監修のもと、日本での開店に至りました。
阿部幸製菓はグループの技術を活かし、本家の味を再現しつつも日本人好みのフォーに仕上げ、その味を以て「PHO'MINH」を名乗る許可をベトナムPHO'MINHからいただきました。
従来の長粒種米に新潟県産米粉をブレンドした自社製の麺は、もちもちつるつるで味に癖がなく、コクのある牛骨スープとよく合います。
ベトナムと日本のハッピーなコラボレーションを是非体験してください。
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/395910/img_395910_7.jpg
【店舗情報】
店舗名 :PHO'MINH CoCoLo新潟(フォーミン ココロ新潟)
オープン日:2024年5月29日(水)11:00
所在地 :新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1 新潟駅構内1Fエキナンキッチン
営業時間 :11:00〜22:00(不定休)
席数:25席
【会社概要】
会社名:阿部幸製菓株式会社
所在地:新潟県小千谷市上ノ山4-8-16
代表者:代表取締役社長 阿部幸明
設立:1964年(昭和39年)5月6日
URL:https://www.abeko.co.jp/
事業内容:米菓・スナックの製造
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
「柿の種」生誕100年 発祥の地・新潟県長岡市に文化発信拠点がオープン “失敗は成功のもと”にあやかり神社も建立 浪花屋製菓
食品新聞 / 2024年10月5日 18時37分
-
酒どころ・新潟から35の蔵元が大集結新潟の大人気イベントがハルカスにやって来る!にいがた酒の陣 OSAKA を初開催
@Press / 2024年10月2日 20時30分
-
東武百貨店 池袋本店「北陸・信越展」10月2日(水)から開催 ~シャインマスカット、梨、栗、いちじくなど秋の味覚を味わう~
@Press / 2024年9月30日 11時45分
-
『アイランドヴィンテージコーヒー』が10月1日「あいざ鎌倉」にNEW OPEN! 名物アサイーボウルやハワイ産100%コナコーヒー、鎌倉限定メニューも提供
@Press / 2024年9月26日 14時0分
-
下北沢・自由が丘の人気のアイスクリーム店「CHAICE」、和栗と自家製マロングラッセの秋限定アイスを10/1に発売!
@Press / 2024年9月24日 9時30分
ランキング
-
1自宅の庭に「スズメバチ」が大量発生!駆除費用はどれくらい?「5万円」も負担してくれる補助金があるって本当?
ファイナンシャルフィールド / 2024年10月10日 4時10分
-
2《見捨てられた老人ホーム》東京・足立区で「人手が回らず餓死者が…」「お風呂も入れられない」給与未払いに社長は雲隠れ…元職員が明かした“現場丸投げ運営”の実態
NEWSポストセブン / 2024年10月13日 11時13分
-
3ショッピングモールで「月1円でiPhoneが持てる」と勧誘されました。新品で「10万円」以上するはずですが、どうしてそんなに安く手に入るのでしょうか? 裏がありそうで怖いです…
ファイナンシャルフィールド / 2024年10月13日 4時30分
-
4セルフのガソスタで「静電気除去シート」、給油前に触る必要ありますか? 店員は触らず給油してますよね?
乗りものニュース / 2024年10月13日 16時12分
-
5物価高などで“袋の焼きそば”売上好調 もちもち麺に注目! 知られざる絶品ご当地“袋めん”も大調査【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年10月13日 17時2分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください