“NYの朝食の女王”、「Sarabeth’s（サラベス）」ルミネ新宿店　日本上陸1周年を記念した限定メニューが登場

＠Press / 2013年11月5日 14時0分

“ニューヨークの朝食の女王”と賞賛されるベーカリーレストラン「Sarabeth’s（サラベス）」。昨年11月に日本初上陸店として「ルミネ新宿店」がオープン、今年10 月4 日には第2 号店として代官山店がオープンしました。両店共に、自慢のヘルシー＆リッチ味わいを堪能したいと、連日、朝から開店を待つ多くのお客様で賑わっています。
このたびルミネ新宿店では、オープン1周年を記念したオリジナルメニュー「アップルスフレパンケーキ（1,400円）」を11月15日より販売いたします。このメニューは新宿店のみでしかお楽しみいただけない限定メニューです。

■ 新宿店限定オリジナル「アップルスフレパンケーキ」
サラベスといえば、フレンチトーストやパンケーキ、エッグベネディクトなど、「朝食の女王」の名にふさわしい、ヘルシー＆リッチなテイストが魅力の朝食メニューで有名。このたび1周年記念オリジナルメニューとして提供される「アップルスフレパンケーキ」は、数ある朝食メニュー同様、優しい味わいに拘りながら、さらに「楽しい・新しい・美味しい」体験をしていただけるオリジナルメニューです。バターミルクを使った生地に、メレンゲをさっくりと混ぜて焼き上げた新食感のパンケーキで、メレンゲのマシュマロのようなフワフワした仕上がりになっています。
商品名：アップルスフレパンケーキ
価格：1,400円
バターミルクを使った生地にマシュマロのようなメレンゲが入った、フワフワ新食感のパンケーキです。
クランベリーとりんごソテー、ブラウンメープルバターと一緒にお召し上がり下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ サラベスとは
「サラベス」は、Sarabeth Levine（サラベス・レヴィーン）が、家族に1780年から伝わるレシピで作ったフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）の小売りからスタートし、1981年にNYのアッパー・ウエスト・サイドにレストラン第１号店をオープン。終日提供するフレンチトースト、パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなどのヘルシー＆リッチな味わいから“NYの朝食の女王”と評され、地元ニューヨークは元より、アメリカ国内のみならず世界中のグルメを惹きつけるほどの人気となり、アメリカ国内においては、現在NYに10店舗、フロリダ・キーウエストに1店舗の計11店舗を展開しており、昨年11 月には日本初上陸として東京・新宿「ルミネ新宿ルミネ2」にオープン。今年10 月4 日には東京・代官山に待望の国内第2 号店を出店しました。

■ 一日を通してお楽しみいただけるサラベス・朝食メニューへのこだわり
サラベスが今も昔と変らず愛情を込めて作るアメリカンクラッシックのテイストはアメリカ国内のみならず世界中のグルメの心まで満たしています。レストラン格付けガイドブックザガット・サーベイでは「ニューヨークNO.1 デザートレストラン」にも選出され、「New York Magazine」は“文句なしのニューヨークの朝食の女王”と賛美。サラベスが作り出すメニューの数々は、アメリカンドリームのサクセスストーリーとともに、グルメの“マスト”アイテムとして確固たる地位を築いています。そんなサラベスのメニューを代表するのが「フレンチトースト」、「リコッタパンケーキ」、「クラシックエッグベネディクト」などの朝食メニュー。ヘルシー＆リッチなテイストは、まさに女王の名を象徴する一品となっています。

◇ サラベスルミネ新宿店概要
住　所：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿店　ルミネ2　2 階
TEL ：03-5357-7535
営業時間：9：00～22：00（21：00フードLO、21：30ドリンクLO）
Website ：http://www.sarabethsrestaurants.jp/

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