【首都圏ライフ】大三萬年堂HANARE監修スイーツ第5弾！ついに和菓子の王道登場！「和菓子屋のつくったどらやき」

＠Press / 2024年10月11日 14時0分

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“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、大三萬年堂HANARE監修スイーツ第5弾として「和菓子屋のつくったどらやき」を、10月1日（火）に新発売いたしました。
「大三萬年堂HANARE」は、兵庫県で360年以上続く老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランド。「和洋折衷・温故知新」をテーマに、新しいお菓子で日本の伝統文化を繋いでいます。
そんな「大三萬年堂HANARE」監修スイーツの第5弾は、和菓子の王道「どらやき」。「大三萬年堂HANARE」の特製あんこと、原料・製法にこだわった手焼きのような仕上がりの生地、どちらもお楽しみいただける自慢の逸品が完成いたしました。
特製あんこと自慢の生地が相性抜群の「和菓子屋のつくったどらやき」は、10/1（火）より首都圏ライフ137店舗にて販売しております。

◆商品概要

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＜商品名＞
「和菓子屋のつくったどらやき」
＜価格＞
139円（税込150.12円）
※価格が変更となる場合がございます
※首都圏ライフでは10月のみ129円（税込139.32円）の特別価格で販売いたします
＜販売店舗＞
首都圏ライフ137店舗の和菓子売り場
※ビオラル各店舗（吉祥寺マルイ店・下北沢駅前店・新宿マルイ店・パルコヤ上野店・有明ガーデン店・国立駅前店）を除く

◆こだわりポイント

①大三萬年堂HANAREの粒あん使用

大三萬年堂HANAREは、兵庫県のたつの市で誕生し、創業360年以上の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランド。
“温故知新・和洋折衷”をテーマに、「大三萬年堂」に代々受け継がれてきた自慢の素材を大切にしつつ、時代に合わせた新スタイルの和洋折衷スイーツを提供。
老若男女問わず多くのお客様にお楽しみいただけるよう健康にも配慮し、米粉や発酵食品、豆乳クリームなど一つ一つ素材にこだわったメニューの数々が魅力。
そんな「大三萬年堂HANARE」の粒あんは北海道産小豆を使用しており、小豆自体の香りや風味を活かした上品な甘みが特徴です。粒あんのおいしさをご堪能いただけるよう、一般的などらやきよりも多く40g贅沢にはさみました。

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②あんに負けない生地へのこだわり

信州産の小麦粉・牛乳を使用。卵と牛乳を混ぜる時間と速度にまでこだわり、ふんわりしているのに歯ごたえもある、手焼きのような仕上がりの生地が完成しました。しっとりとした食感が、ほどよい甘さのあんの後味を引き立てます。

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◆開発者の思い

～こだわり抜いたどらやきで幸せなスイーツタイムを～

毎回大好評をいただいている「大三萬年堂HARARE監修」シリーズの第5弾は、和菓子の代表「どらやき」。老若男女問わずたくさんのお客様に愛されるどらやきだからこそ、あんこにも生地にもこだわり抜いて開発しました。
ふんわり・しっとり、でも歯ごたえもある絶妙な生地と、一口目から舌に”響く”上品な甘さの粒あんが幸せな時間をお届けします。
おやつの時間に大切な方とシェアしてお召し上がりいただく姿を想像し、一般的などらやきより大きめに仕上げました。ぜひ多くのお客様にお楽しみいただいたいと思います。
（首都圏食品日配部　日配食品課バイヤー　橋口　豊）

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