淡路島洋食レストラン「海の舎」聖なる夜を彩る至高のひとときを。クリスマス限定コース2種を12月1日より順次提供開始～ 11月30日までの早期予約特典も実施中～

＠Press / 2024年11月7日 11時0分

淡路島の「青海波 -SEIKAIHA-」内にある洋食レストラン「海の舎」では、旬の淡路島産食材をふんだんに使用した『12月限定クリスマスコース～祝祭～』を12月１日（日）より、『クリスマスディナー限定フルコース～聖鐘音～』を12月21日（土）より期間限定で提供いたします。

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▲『クリスマスディナー限定フルコース～聖鐘音～』

『クリスマスディナー限定フルコース～聖鐘音～』では、厳選食材を贅沢に使用した全8品の豪華なコースをクリスマス直前の5日間限定でご提供いたします。濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴の「フォアグラのパイシュートリュフの香り」から始まり、淡路島産の新鮮な野菜を使用した「淡路野菜のミルフィーユ仕立て」や、聖夜に降り積もる雪をイメージした「淡路島の旬魚蕪と花のワイン蒸し食感の一皿」、淡路牛を豪快に焼き上げた「淡路牛フィレのステーキ芋のモンブランと共にマデラ酒のソース」、フランス語でクリスマスを意味し、甘酸っぱいいちごをふんだんに使用した「海の舎のノエル」など、彩り豊かなフルコース料理です。また、11月30日（土）までにご予約いただくと通常価格から20％オフでお楽しみいただけます。

『12月限定クリスマスコース～祝祭～』では、ランチやディナーでお手軽にクリスマスのお食事をお楽しみいただける全6品のお料理をご用意。濃厚な雲丹の旨味を堪能いただけるアミューズ「雲丹のスフレと魚介のフラン」や、淡路島近海で獲れた旬の魚を中心に、淡路島玉ねぎのピクルスや色とりどりのエディブルフラワーが広がる「淡路鮮魚の冷製淡路玉ねぎのピクルスと彩りハーブの花畑」、メインには赤ワインを使用したソースでコク深く仕上げた淡路牛を、サクサクの自家製パイと一緒にお召し上がりいただく「淡路牛のロティ彩り野菜とパイのミルフィーユ赤ワインのソース」など、クリスマスらしい華やかなお料理を揃えています。
「海の舎」自慢のコース料理と共に、素敵なクリスマスをお過ごしください。

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▲『12月限定クリスマスコース～祝祭～』

■クリスマス限定コース2種概要

①『クリスマスディナー限定フルコース～聖鐘音～』
期間：12月21日（土）～ 12月25日（水）ディナー限定
※22日（日）はミュージカル＆オペラナイトのためご利用いただけません。
提供時間：ディナー／17：00～21：00（最終入店19：20）
料金：15,000円（税込）
※11月30日（土）までのご予約で12,000円（税込）
内容：
アミューズ／フォアグラのパイシュートリュフの香り
冷前菜／淡路野菜のミルフィーユ仕立てオマール海老のロースト豆乳クリームのソース
温前菜／仔鴨のロティ苺のベニエ添え菊菜とホワイトバルサミコのソース
スープ／淡路野菜のカプチーノ
魚料理／淡路島の旬魚蕪と花のワイン蒸し食感の一皿
お口直し／古酒を使ったフルーツの氷菓
肉料理／淡路牛フィレのステーキ芋のモンブランと共にマデラ酒のソース
自家製パン
デザート／海の舎のノエル
小菓子／おまかせ小菓子3種
食後のお飲み物／コーヒーまたは紅茶
予約：下記URLもしくは電話　※前日までの予約必須
https://x.gd/1YA9H　
お問合せ：Tel 0799-70-9110
②『12月限定クリスマスコース～祝祭～』
期間：12月1日（日）～ 12月25日（水）
※金、日曜日のディナーはミュージカル＆オペラナイトのためご利用いただけません。
提供時間：
ランチ／11：00～15：00（最終入店13：50）
ディナー／17：00～21：00（最終入店19：20）
料金：7,500円（税込）
内容：
アミューズ／雲丹のスフレと魚介のフラン
前菜／淡路鮮魚の冷製淡路玉ねぎのピクルスと彩りハーブの花畑
スープ／淡路野菜のカプチーノ
魚料理／淡路鯛と海老蕪と花のワイン蒸し食感の一皿
肉料理／淡路牛のロティ彩り野菜とパイのミルフィーユ赤ワインのソース
自家製パン
デザート／海の舎のノエル
食後のお飲み物／コーヒーまたは紅茶
HP：https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
予約：下記URLもしくは電話　※ご予約なしでもご注文いただけます。
https://awaji-seikaiha.com/news/uminoya/6924/　
住所：青海波海の舎（兵庫県淡路市野島大川70）
Instagram：https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
お問合せ：Tel 0799-70-9110

参考）海の舎特製クリスマスケーキ 12月16日（月）まで予約受付中

洋食レストラン「海の舎」では、ご家族や恋人との大切なクリスマスを彩るバラエティ豊かな6種類の　特製クリスマスケーキのご予約を12月16日（月）まで受け付けています。国産の甘い苺がのった定番の『苺のホワイトケーキ』や、新鮮なフルーツがたっぷり入ったロールケーキ『ブッシュ・ド・ノエル』など、全6種の特製ケーキをご用意。ご家族みんなで分けて食べるのにちょうどいい5号サイズのホールケーキとなっております。
海の舎特製クリスマスケーキで、素敵な聖夜をお楽しみください。

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■青海波『海の舎特製クリスマスケーキ』概要

予約期間：12月16日（月）まで
予約方法：お電話もしくは下記URLにてご予約ください
TEL 0799-70-9110　URL https://forms.office.com/r/A8GmeZW1ck
お渡し時間：12月21日（土）～12月25日（水） ※店頭にて直接お渡しいたします
内容：　
・苺のホワイトケーキ 5号／4,800円（税込）
・苺のショコラケーキ 5号／4,800円（税込）　
・モンブラン 5号／4,000円（税込）
・ヴィーガンホワイト 5号／4,000円（税込）
・ブッシュ・ド・ノエル（ホワイト）15cm／4,500円（税込）
・ブッシュ・ド・ノエル（ショコラ）15cm／4,500円（税込）