世界大会5つ受賞の農家が作るバームクーヘンに新作登場!日本一のメロン産地で収穫したメロンを練りこんだ「メロンバーム」

@Press / 2013年12月18日 13時0分

メロンバーム1
農業法人深作農園有限会社(所在地:茨城県鉾田市、取締役:深作 勝己、以下:当農園)は、メロン味のバームクーヘン「メロンバーム」の発売を開始しました。「メロンバーム」は、日本一のメロンの産地としても有名な茨城県鉾田市で収穫したメロンをピューレにしてバームクーヘンの生地に練りこみ、じっくり焼き上げた1品です。

メロンバーム: http://farmkuchen.com/melon/index.html
深作農園  : http://fukasaku-farm.com/


当農園では敷地にバームクーヘンの製造工程をお客様に見ていただくため、2010年に茨城県初となるオープンキッチンバームクーヘン専門店「Farmkuchen fukasaku」をオープン。農家だからこそできる素材にこだわったバームクーヘンを焼き続けることで本年度は、モンドセレクションにて3年連続金賞受賞、「iTQi(国際味覚審査機構)」にて2年連続2つ星受賞、「DLG(社団法人ドイツ農業協会)」より2年連続金賞受賞に加えて、第26回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞(技術部門)受賞など数々の賞を受賞しています。

「メロンバーム」に使用しているメロンピューレは、メロンの産地日本一である茨城県鉾田市で収穫されたメロンのみ。当農園で収穫したメロンももちろん使用しています。日本一の産地だからこそ安心安全な美味しいメロンを作ることを心がけ、こだわりをもって栽培しています。日本一の産地で育った本物のメロンの味をバームクーヘンにあわせることで、それぞれの素材の良さを崩すことなく、且つメロン風ではなく本物のメロンの味がする満足できる「メロンバーム」を作り上げました。

メロンの形を再現した「メロンバーム プレミアム」も販売を開始。約1kgのメロンピューレを使い、メロンの表皮はメロンパイ生地、メロンの果肉をメロンバーム、メロンの中心部をメロンようかん、メロンの網目をメロンチョコレートで作り、これまで食べたことがないメロンスイーツに仕上がっています。
http://farmkuchen.com/promo/melonfarm/index.html


■商品一覧
メロンバーム
・Sサイズ:約340g(直径 約14.5cm×高さ 4cm)
 価格 1,600円(税込)

・Mサイズ:約380g(直径 約14.5cm×高さ 5.5cm)
 価格 2,200円(税込)
http://farmkuchen.com/melon/index.html

メロンバーム プレミアム
・サイズ:約1,000g(直径 約14.5cm×高さ 約13.5cm)
 価格:6,300円(税込)
http://farmkuchen.com/promo/melonfarm/index.html


■Farmkuchen Fukasaku(ファームクーヘン フカサク)
2010年2月4日に茨城県で初となるオープンキッチンバームクーヘン専門店としてオープン。一層一層丁寧に焼き、徐々に大きくなるバームクーヘンを焼いているオーブンや、焼き上がったバームクーヘンをスライスしている風景も見てもらいたいとの思いで、オープンキッチン型スタイルの店舗としました。農家ならではの素材に徹底的にこだわりぬいたバームクーヘンを日々製造しています。
http://farmkuchen.com/

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メロンバーム2メロンバーム プレミアム

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