「週末AGEレス カフェ」からヘルシーな夏にピッタリの新メニュー続々登場!

@Press / 2014年6月20日 12時30分

アボカドとチキンのサラダボウル
モリンダ ワールドワイド インク 日本支店(所在地:東京都新宿区)が運営するタヒチアンノニ カフェは、この夏、新たに日曜日限定の月替わり新メニューを発売することになりました。老化の原因物質である、AGE(終末糖化産物)に着目した日曜限定オープンの企画カフェ「週末AGEレス カフェ」で提供します。
7月限定メニューは「アボカドとチキンのサラダボウル」、8月限定メニューは「カラフル野菜とチキンのエスニックご飯」、9月限定メニューは「鶏肉の香味だれプレート」と、いずれもAGEを溜めないヘルシーで美味しく、暑い夏にピッタリのメニューです。


<「週末AGEレス カフェ」夏の新メニュー概要>
・7月限定 新メニュー
アボカドとチキンのサラダボウル
金額  :950円(税込)
発売  :7月中の日曜日限定販売
     (7月6日、13日、20日、27日の4日間)
使用食材:アボカド・チキン・トマト・グリーンカール・ゴマダレ・
     ゆず胡椒・人参・玄米

食欲が無くなるこの季節に栄養をしっかり摂りながら、食べることができるサッパリとしたサラダ感覚のアボカドどんぶりです。鶏肉に含まれるカルノシンはAGEの生成を阻害し、分解・排泄するサポートをします。また、ゴマに含まれるゴマリグナンは強い抗酸化作用を持つといわれています。

・8月限定 新メニュー
カラフル野菜とチキンのエスニックご飯
金額  :950円(税込)
発売  :8月中の日曜日限定販売
     (8月3日、10日、17日、24日、31日の5日間)
使用食材:チキン・赤パプリカ・蓮根・ブロッコリー・エリンギ・
     レモン・玄米

バジルソースを絡めたチキンとエスニック風の味付けが食欲をそそるピリ辛どんぶりです。食物繊維を多く含む玄米、炭水化物や脂質の吸収を抑える水溶性食物繊維を含むきのこは、血糖値の急激な上昇を防ぎます。また、アクセントとして添えたレモンには糖質の吸収を抑え、GI値※を下げる働きがあります。

※食品ごとの血糖値の上げやすさを示す指数。数値が低い食品ほど血糖値を上げにくい。

・9月限定 新メニュー
鶏肉の香味だれプレート
金額  :950円(税込)
発売  :9月中の日曜日限定販売
     (9月7日、14日、21日、28日の4日間)
使用食材:チキン・ネギ・ゴマ・トマト・酢・モロヘイヤのお浸し・
     サラダ・赤黄パプリカ・玄米

香りが良い葱ソースをかけた茹で鶏に、玄米と旬の野菜であるモロヘイヤのお浸しを添えたプレートです。カルノシンを含む鶏肉、食物繊維を多く含む玄米などAGEレス食材をふんだんに使っています。また、栄養素を豊富に含むことから「野菜の王様」とも言われるモロヘイヤも抗糖化食材として注目をされており、含有するネバネバ成分のムチンは糖の吸収を穏やかにする作用があります。

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