“ニューヨークの朝食の女王”と称される、人気レストラン「サラべス」が京都初登場

@Press / 2014年8月5日 13時0分

レモンリコッタパンケーキ
ニューヨーク発祥の人気レストラン「サラべス」は、京都タカシマヤが8月6日(水)から12日(火)に日本全国の人気のある夏の和洋スイーツを一堂に集めて開催する催事「サマースウィーツフェスタ」に京都初登場として出展し、人気の朝食メニュー「レモンリコッタパンケーキ」、「クラシックエッグベネディクト」とオリジナルドリンクの「フォーフラワージュース」、「レモネード」を販売します。

「サラべス」は、1981年にニューヨークに創業し、レストラン格付けガイドブック「ザガット・サーベイ」で“ニューヨークNo.1デザートレストラン”に選出され、「New York Magazine」から“ニューヨークの朝食の女王”と賞賛された人気レストランです。多くのセレブリティを顧客に抱えていることでも知られており、2010年に公開されたメリル・ストリープ主演の映画「恋するベーカリー」において、調理技術指導および店舗での撮影協力にかかわったことでも有名です。

現在アメリカではニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗を展開しており、2012年11月には東京の「ルミネ新宿 ルミネ2」にオープンして日本初上陸を果たし、その後、「代官山店」、「品川店」をオープン。ニューヨークと同様に人気を博しています。
代表メニューはふわふわの「レモンリコッタパンケーキ(上部写真・左から2ツ目)」、「クラシックエッグベネディクト(同・3ツ目)」、などの朝食メニューで、まさに朝食の女王の名にふさわしいヘルシー&リッチなテイストが自慢です。


■京都タカシマヤ 「サマースウィーツフェスタ」 サラべス出展概要
会場: 京都タカシマヤ 7階 催会場
期間: 8月6日(水)~ 12日(火) 10:30~19:30 (19:00LO) ※最終日は15:30分まで(15:00LO)
販売: レモンリコッタパンケーキ(3枚)  1,350円(税込)
    クラシックエッグベネディクト   1,451円(税込)
    フォーフラワージュース      621円(税込)
    レモネード            521円(税込)


■京都タカシマヤ 「サマースウィーツフェスタ」 サラべス メニュー
 レモンリコッタパンケーキ(3枚) 1,350円 (税込)
  ほんのりした甘さと、レモンの柑橘感の両方を味わえるパンケーキです。
  メイプルシロップと共に。

 クラシックエッグスベネディクト(2個) 1,451円 (税込)
  ブランチには欠かせない卵料理の代表。
  スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピング。

 フォーフラワージュース 621円(税込)
  サラベスでの食事スタートの定番。
  4種類のフルーツ(バナナ、オレンジ、ザクロ、パイナップル)のミックスジュースです。

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