11月24日は『和食』の日!『和食』月間の11月は、さまざまなイベントを開催~ ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」を次世代へ伝えよう ~
@Press / 2014年10月14日 15時0分
「和食」文化の保護・継承 国民会議(略称「和食会議」、事務局:東京都千代田区、会長:熊倉 功夫)は、“五穀豊穣”“実り”のシーズンを迎え、和食の食彩が豊かな秋の時期において、毎年日本の食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さについて考える日として、2013年11月24日(いい日本食の日)を『和食』の日として申請し、認定されました。(一般社団法人日本記念日協会より認定)
2014年11月24日、「和食;日本人の伝統的な食文化」が2013年12月ユネスコ無形文化遺産に登録された後(※)初めて『和食』の日を迎えます。「和食会議」では、これを機に11月全体を『和食月間』と位置付け、日本全国の一人ひとりが「和食」文化について認識を深め、次世代に「和食」文化を保護・継承していくことの大切さを共有していくためのきっかけづくりを行います。
全国の「和食会議」会員が中心となり、全国各地の「和食」文化に関するさまざまな場面で、あらゆる立場の方が参加・協力・連携した運動を展開します。
(※)参照 農林水産省ホームページ
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/
学校で、百貨店で、レストランで、料理教室で、地域のボランティアで、「和食」の日に向け、全国のさまざまな現場で、政府と国民が一体となったムーブメントが生まれています。身近で開催されているイベントやシンポジウムに参加したり、家庭や地域、職場や学校などで『和食』文化について見直すなど、日本の食文化に対する理解や意識を深める機会にしてください。
詳細URL
http://washokujapan.jp/14101401/
活動例 一覧
http://www.atpress.ne.jp/releases/52219/img_52219_3.jpg
■「和食」文化の保護・継承 国民会議(略称「和食会議」)とは
「和食」文化の保護・継承 国民会議は、「和食」のユネスコ無形文化遺産登録申請を契機に、「和食」文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する「和食」文化の保護・継承プロジェクトを展開しています。
政府と連携し、あらゆるシーンで日本の食を支える食品メーカー、フードサービス、観光業などのさまざまな企業、そして地域の郷土料理保存会や食育団体・NPOや大学・学校等その他食にかかわる団体、地方自治体、個人680者以上が会員となり、「和食」文化の次世代への継承の取組みを進めています。
会長 : 熊倉 功夫(静岡文化芸術大学 学長)
副会長: 村田 吉弘(日本料理アカデミー 理事長)
江原 絢子(東京家政学院大学 名誉教授)
伏木 亨 (京都大学大学院 農学研究科 教授)
URL : http://washokujapan.jp/
詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【関連画像】
この記事に関連するニュース
-
伝統的酒造り、登録可否を勧告へ 11月にもユネスコ無形遺産
共同通信 / 2024年10月12日 15時46分
-
国宝 鳥獣戯画が伝わる高山寺公認!全長11m超!手漉き和紙絵巻『鳥獣戯画~手漉き和紙ができるまで~』展開催!
@Press / 2024年10月9日 11時0分
-
世界に類をみない日本の食文化を未来へと守り伝えていきたい『ほんまに「おいしい」って何やろ?』村田吉弘 インタビュー
集英社オンライン / 2024年10月6日 12時0分
-
CGTN:中国は自国の文化を保存し、伝え、共有するために何をしているのか?
共同通信PRワイヤー / 2024年9月30日 10時19分
-
地元の「海の食文化」を発信したい事業者を全国から募集中!第一弾は地元産のクロダイをさばく『日本さばける塾 in 今治』を開催
PR TIMES / 2024年9月27日 16時30分
ランキング
-
1わずか1週間で閉店「りゅう社長」"撤退劇"の真相 「話題作り?」との声もあったが実際は全然違った
東洋経済オンライン / 2024年10月25日 8時30分
-
2「事業撤退→年2000万個」チーズデザート成功の訳 ひとりの社員の熱意が、会社を動かした
東洋経済オンライン / 2024年10月25日 8時40分
-
3「問えるのは欲望がある人間だけなんです」AI開発、シリコンバレーの最前線で今起きていること
文春オンライン / 2024年10月25日 6時0分
-
4「年金だけで生活できない」はウソである…社労士が解説「国が認めている節税テクニック」の知られざる効果
プレジデントオンライン / 2024年10月24日 18時15分
-
5便利な「無料AI翻訳」なぜ仕事で使うとヤバいのか リスクは入力した情報の二次利用だけではない
東洋経済オンライン / 2024年10月25日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください