＜外食・中食 調査レポート＞シニア世代の外食・中食動向 ～クーポンよりポイント貯めるシニア層～

外食・中食市場情報サービス『CREST』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社(所在地：東京都港区、代表取締役社長：松野 智吏)はこの度、シニア世代の外食・中食動向について調査・分析しました。

総務省の発表によると2013年9月時点の65歳以上の人口は約3,186万人で、総人口に占める割合は25.0％と過去最高となった。この割合は今後も上昇を続け、2035年には33.4％となり3人に1人が高齢者となると見込まれている。
外食・中食市場においても、高齢者食の宅配サービスへの参入が増えるなど、シニアはターゲットとしていまや無視することのできない存在となっている。

今回のレポートでは、そのシニア世代(60-79才とする)の外食・中食利用実態について、エヌピーディー・ジャパン(株)の外食・中食市場 四半期トピカルレポート『シニアレポート　第1四半期版［*1］』から探ってみる。


■若い世代より高い外食比率
まず、外食・中食の比率をみてみる(図表1)。

【図表1】世代別　外食中食比率(食機会ベース)(2014年1-3月度累計)
http://www.atpress.ne.jp/releases/52711/img_52711_1.jpg

15-79才全体の外食中食比率は、中食が62％を占めている。シニア世代に着目すると、同様に中食の比率が外食よりも高い傾向は同じであるが、15-59才と比べると、外食の比率が6ポイント高くなっている。時間的にも金銭的にも59才以下よりも余裕がでてきて、外食の比率が高くなっているものと考えられる。


■お店選びは、価格も重視
次に、シニア世代はどのような理由で店舗を選ぶのだろうか。世代別の外食中食店舗選択理由をみてみよう(図表2)。

【図表2】世代別　外食・中食店舗選択理由Top3
※60-79才高い順にソート(2014年1-3月度累計)
http://www.atpress.ne.jp/releases/52711/img_52711_2.jpg


上位には、「便利な立地」、「価格が手頃」、「いつも、定期的に利用」が挙げられ、これらの要素が上位3つである点は15-59才でもシニア世代でも共通している。その比率の差に着目してみると、総じてシニアの方が割合が高いが、特に差が大きいのが、「価格が手頃」で、15-59才より10ポイント高くなっている。店舗選択において、価格を重視する人が59才以下の世代よりも多い点は興味深い。

さらに、3位の「いつも、定期的に利用」も15-59才よりも7ポイント高い。行き慣れた店を利用する人が若い世代よりも多く、ロイヤリティの高い層と言える。


■クーポンよりも追加ポイント
では、価格を重視するシニア世代は、割引などを利用しているのだろうか。世代別に割引や特典の利用の有無をみてみた(図表3)。

【図表3】世代別　外食中食割引利用率(2014年1-3月度累計)
http://www.atpress.ne.jp/releases/52711/img_52711_3.jpg

シニア世代の割引クーポンの利用率は、15-59才の18％に比べ半分の9％に留まっている。クーポンは、携帯やPC上での事前登録が必要な事が多く、それを煩雑に感じたり、またそもそもクーポンの存在自体の認知が低い可能性もある。

一方、ポイントカードの追加ポイントの利用率は、14％と15-59才に比べ4ポイント高くなっている。一度保有してしまえば、支払時に提示するだけでよいという分かりやすさに加え、先にみたように、シニア層は行き慣れた店を利用する人が多い事もあり、リピート利用が反映されるポイントカードが利用されやすいようだ。

高齢化が進む日本において、ますますその存在感が高まりつつあるシニア世代。この層を取り込むには、ポイントカードを定着させ、ロイヤルカスタマーとして囲い込むのも一つの方法かもしれない。


*1 外食・中食市場 四半期トピカルレポート「シニアレポート」とは
NPDの外食・中食情報サービス『CREST［*2］』を用いて、シニア(60-79歳)層の外食・中食利用意識と実態の変化を四半期毎に捉え、現在のビジネス上最も重要なセグメントのマーケティング戦略構築をサポートするレポートサービスです。

*2 CRESTとは
外食・中食市場において「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、直接消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に調査分析できる情報サービスです。(海外各国版もご用意)
詳細は http://www.npdjapan.com/service/food.html


NPD　最新ニュース：
調査地域が全国へ拡大、さらに60～79歳のシニア層のインサイトを追加し、様々なニーズへのご提案が可能です。詳細情報をご希望のお客様は下記までお問合せください。


【会社概要】
エヌピーディー・ジャパン株式会社
所在地： 〒108-0074　東京都港区高輪3-23-17 品川センタービル13F
代表　： 代表取締役社長　松野 智吏
URL　 ： http://www.npdjapan.com/


【お問合せ】
エヌピーディー・ジャパン株式会社
セールス＆マーケティング
担当 ： 高橋
TEL　： [phone]
FAX　： [phone]
Email： [e-mail]

詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press

【関連画像】