国際コンクールで表彰された、生産者の顔が見えるお米がパックごはんで登場！「炊きたて品質米風土(まいふうど)パックごはん」新発売

＠Press / 2014年10月24日 12時30分

　国際コンクールで表彰された全国選りすぐりの生産者のお米を「米風土」(まいふうど)のブランドで流通する株式会社あっぷふぁーむソリューションズ(東京都渋谷区、社長：高橋隆造、以下あっぷふぁーむソリューションズ)は、高品質なお米を手軽に食べられるパックごはん「炊きたて品質米風土パックごはん」を新発売。この度、第一弾として「特別優秀賞鳥取県・三上惇二作コシヒカリ 93」(200g・380円 / 税抜)の販売を開始いたしました。

　「炊きたて品質　米風土パックごはん」(以下、「米風土パックごはん」)の第一弾は、米・食味鑑定士協会が主催する「第15回米・食味分析コンクール国際大会」で93点という高得点で特別優秀賞を受賞した、鳥取県の農家・三上惇二さんが生産するコシヒカリです。「米風土パックごはん」は、この高品質なお米を直火でふっくらと炊き上げ、炊きたてのまま空気の代わりにチッソガスを入れて無菌状態でパッキングしています。この製法を使うことで、お米と水しか使用せず(脱酸素剤や保存料を用いず)、電子レンジで温めた後も臭みがなく、炊きたてのごはんの風味と美味しさをそのまま味わうことができます。賞味期限は180日間です。

【10月1日、食品の消費税免税制度スタート。海外へのお土産に最適】
　あっぷふぁーむソリューションズでは、日本の宝でもある高品質なお米のおいしさを、日本はもちろん、世界中の方々に、手軽に味わっていただきたいと考えています。たとえば外国の方は、炊飯器を持っている方は少なく、仮に持っていたとしても、お米を炊くことに慣れていません。日本とは生活様式や文化の違う方々に、日本のお米を日本風に調理して美味しく召し上がっていただくには、まだハードルが非常に高いのが実情です。そこで、まずは手軽に味わっていただこうと考えて開発したのが、この「米風土パックごはん」です。
外国の方にも親しんでいただけるよう、英語表記と調理方法を示す英文付きのイラスト表示を加え、パッケージデザインは日本を代表する富士山をモチーフにしました。
　「米風土パックごはん」は、2014年10月1日以降、従来は免税販売の対象となっていなかった食品が免税対象となったことも契機に、観光に来た外国の方が買って帰るお土産品、また、海外へ持っていく日本を代表するお土産のひとつとしても重宝いただけるものと考えています。
　あっぷふぁーむソリューションズでは、今後、「米風土パックごはん」で様々なラインアップを増やしていく予定です。

【「米風土パックごはん」商品概要】
商品名　　　　：炊きたて品質米風土パックごはん　特別優秀賞
　　　　　　　　鳥取県・三上惇二作コシヒカリ 93
容量・販売価格：200g・380円 / 税抜
賞味期限　　　：180日
備考　　　　　：放射能検査済、英語表記・表示有
発売日　　　　：2014年9月1日
主な取扱予定店：米風土オンラインショップ
　　　　　　　　( http://maifudo.com/fs/maifudo/c/all/ )
　　　　　　　　現在販売店舗　銀座三越、山陽百貨店
　　　　　　　　販売予定店舗　小田急百貨店(11月中旬～)、
　　　　　　　　　　　　　　　ビックカメラ(11月中旬～)、
　　　　　　　　　　　　　　　空港免税店(年内～)など

【「米風土」(まいふうど)とは】
　「米風土」は、3,700以上のお米が集まる日本最大級のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で計測された美味しさの指数である「食味値」と無農薬や減農薬などの栽培方法を基準に、価格格差を設けた新しいお米のブランドです。
　農業は他の産業に比べ、工場のように生産場所を移動するのは非常に困難です。多くの生産者は、与えられた場所・環境でベストを尽くすほかに選択肢はありません。あっぷふぁーむソリューションズでは、全国の優秀な生産者の作ったおいしいお米が、旧い固定観念にとらわれずに消費者に評価されるよう、お米の販売方法に革新性を加えたいと考えました。また、消費者の方々に、おいしいお米を選ぶ楽しさを提案したいとも考えていました。そこで、2014年6月、食味値を基準に美味しさを可視化し、食味値と栽培方法を基に価格設定をした「米風土」ブランドを立ち上げました。
　商品のパッケージに付いている数字は、国際大会において生産者が獲得した食味の評価点です。ただし、「米風土」が取扱うお米は、すべて一定以上の基準を満たしたトップレベルの米職人たちが丹精込めて作ったものです。点数の高低にとらわれることなく、色々なお米を選んで食べる楽しさを味わっていただきたいと考えています。
「米風土」の詳細、商品ラインアップ、取扱店などは「米風土」WEBサイトをご参照ください。( http://maifudo.com/ )

【株式会社あっぷふぁーむソリューションズ概要】
社名　　　：株式会社あっぷふぁーむソリューションズ
所在地　　：東京都渋谷区代官山町2-6 シャトレ代官山アネックス304
TEL　　　：03-3770-7351
FAX　　　：03-3770-7352
代表者　　：CEO代表取締役　高橋隆造
設立　　　：2007年4月25日　＊2013年11月5日社名変更
資本金　　：9,900万円
事業内容　：●農作物の企画販売および情報提供サービス
　　　　　　●農作物の保管管理、梱包、出荷業務
　　　　　　●農業経営コンサルティング

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 プレスリリース提供元：＠Press

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