喜多方ラーメン坂内 焦がしねぎが香る新商品“ピリ辛香ばし塩ラーメン”春限定販売！～ピリリと辛い手作り香味ラー油が味の決め手～

　福島県喜多方市の老舗繁盛店「坂内食堂」(福島県喜多方市)を本店に持ち「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食(本社：東京都大田区、代表取締役社長：中原 誠)は、2015年4月14日(火)より6月15日(月)まで、春の季節限定商品として、手作りの香味ラー油と焦がしねぎの香ばしさが香る「ピリ辛香ばし塩ラーメン」を販売いたします。喜多方ラーメン坂内から、1年ぶりの新メニューとなります。

喜多方ラーメン坂内： http://ban-nai.com/


　「ピリ辛香ばし塩ラーメン」は、厳選した“沖縄の塩”を使用した「塩ラーメンスープ」の美味しさを、少しでも多くの方に知っていただきたいと思い、商品開発に挑みました。
　塩ラーメンスープは、そのシンプルさから、チャーシューや野菜の味がまっすぐに伝わり、ごまかしの効かない味。それでいて、“あっさり”で“淡白”な味。そこに、「焦がしねぎ」の香りと、野菜の美味しさを更に引き立てる「手作りの香味ラー油」で、香ばしさと、ピリッとした辛さの味のアクセントを加え、最後までついついスープを飲みほしたくなる味わいに仕上げました。


■「ピリ辛香ばし塩ラーメン」の特長

≪香る焦がしねぎ≫
　細かく刻んだねぎを、チャーシューの風味をたっぷりと含んだ新鮮なラードと一緒に、香りが出るまでじっくりと炙った「焦がしねぎ」。この「焦がしねぎ」をたっぷり入れ、食欲をそそる香ばしい香りをスープに加えました。

≪香味ラー油≫
　フライドオニオンとフライドガーリックを使った、自家製の香味ラー油。ピリッとした辛さの中にも、旨味がぎゅっと詰まった香味豊かなラー油が、味をきゅっと引き締めています。

≪各店舗で毎日仕込んでいる“完全手作りチャーシュー”≫
　チェーン店でありながら、各店舗で毎日数回に分けて仕込む“手作りチャーシュー”がなんと5枚。見た目は、チャーシュー麺と間違われるほどのチャーシューの量ですが、口に広がる醤油風味とやわらかさで、若い方にも年配の方にも人気の一品です。

≪野菜≫
　旬の美味しさのキャベツに水菜、しらがねぎ、みょうがを使うことで、春らしい彩りと、食感が楽しめる商品となっています。スープとの相性を考え、野菜の味が主張しすぎず、それでいて、麺とスープと一緒に食べられる野菜を選びました。


■「ピリ辛香ばし塩ラーメン」の概要
価格　　：普通盛り780円　大盛り930円　(※税込み)
販売期間：2015年4月14日(火)～2015年6月15日(月)


■販売店舗一覧(42店舗)
東京　：大手町店／京橋店／内幸町ガード下店／汐留シティセンター店／
　　　　浜松町ハマサイト店／恵比寿店／渋谷並木橋店／四谷店／
　　　　新宿パークタワー店／池袋サンシャインシティ店／大塚店／
　　　　高円寺北口店／初台店／笹塚店／千歳烏山店／多摩センター店／
　　　　浅草店／曳舟店／木場店／住吉店／武蔵小山店／大森店／
　　　　大森東口店／西蒲田店
神奈川：川崎東田店／石川町店／金沢文庫店
千葉　：市川店／蘇我店
茨城　：潮来店
栃木　：宇都宮店
岩手　：水沢店
新潟　：吉田店
静岡　：三島店
愛知　：豊川店
三重　：諏訪店／四日市駅前店／四日市店／鈴鹿店
大阪　：針中野店
高知　：六泉寺店
京都　：京都店(5月に販売開始予定)


　「喜多方ラーメン坂内」は、日常食であるラーメンの“手作りの美味しさ”を提供し、1杯のラーメンを通じて、気持ちの温もりを伝えることを目指し、一人でも多くのお客様が心からホッとできる空間であるよう、今後も努めてまいります。


【会社概要】
名称　　　　： 株式会社麺食(めんしょく)
本社所在地　： 東京都大田区大森北2-14-2　大森クリエイトビル6F・7F
設立　　　　： 1988年5月
店舗数　　　： 57店舗(直営店20店舗、加盟店36店舗、海外1店舗)
　　　　　　　 ※2015年3月現在
代表者　　　： 代表取締役社長　中原 誠
ホームページ： http://ban-nai.com/

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プレスリリース提供元：＠Press

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