喜多方ラーメン坂内 焦がしねぎが香る新商品“ピリ辛香ばし塩ラーメン”春限定販売!~ピリリと辛い手作り香味ラー油が味の決め手~
@Press / 2015年4月14日 10時30分
福島県喜多方市の老舗繁盛店「坂内食堂」(福島県喜多方市)を本店に持ち「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食(本社:東京都大田区、代表取締役社長:中原 誠)は、2015年4月14日(火)より6月15日(月)まで、春の季節限定商品として、手作りの香味ラー油と焦がしねぎの香ばしさが香る「ピリ辛香ばし塩ラーメン」を販売いたします。喜多方ラーメン坂内から、1年ぶりの新メニューとなります。
喜多方ラーメン坂内: http://ban-nai.com/
「ピリ辛香ばし塩ラーメン」は、厳選した“沖縄の塩”を使用した「塩ラーメンスープ」の美味しさを、少しでも多くの方に知っていただきたいと思い、商品開発に挑みました。
塩ラーメンスープは、そのシンプルさから、チャーシューや野菜の味がまっすぐに伝わり、ごまかしの効かない味。それでいて、“あっさり”で“淡白”な味。そこに、「焦がしねぎ」の香りと、野菜の美味しさを更に引き立てる「手作りの香味ラー油」で、香ばしさと、ピリッとした辛さの味のアクセントを加え、最後までついついスープを飲みほしたくなる味わいに仕上げました。
■「ピリ辛香ばし塩ラーメン」の特長
≪香る焦がしねぎ≫
細かく刻んだねぎを、チャーシューの風味をたっぷりと含んだ新鮮なラードと一緒に、香りが出るまでじっくりと炙った「焦がしねぎ」。この「焦がしねぎ」をたっぷり入れ、食欲をそそる香ばしい香りをスープに加えました。
≪香味ラー油≫
フライドオニオンとフライドガーリックを使った、自家製の香味ラー油。ピリッとした辛さの中にも、旨味がぎゅっと詰まった香味豊かなラー油が、味をきゅっと引き締めています。
≪各店舗で毎日仕込んでいる“完全手作りチャーシュー”≫
チェーン店でありながら、各店舗で毎日数回に分けて仕込む“手作りチャーシュー”がなんと5枚。見た目は、チャーシュー麺と間違われるほどのチャーシューの量ですが、口に広がる醤油風味とやわらかさで、若い方にも年配の方にも人気の一品です。
≪野菜≫
旬の美味しさのキャベツに水菜、しらがねぎ、みょうがを使うことで、春らしい彩りと、食感が楽しめる商品となっています。スープとの相性を考え、野菜の味が主張しすぎず、それでいて、麺とスープと一緒に食べられる野菜を選びました。
■「ピリ辛香ばし塩ラーメン」の概要
価格 :普通盛り780円 大盛り930円 (※税込み)
販売期間:2015年4月14日(火)~2015年6月15日(月)
■販売店舗一覧(42店舗)
東京 :大手町店/京橋店/内幸町ガード下店/汐留シティセンター店/
浜松町ハマサイト店/恵比寿店/渋谷並木橋店/四谷店/
新宿パークタワー店/池袋サンシャインシティ店/大塚店/
高円寺北口店/初台店/笹塚店/千歳烏山店/多摩センター店/
浅草店/曳舟店/木場店/住吉店/武蔵小山店/大森店/
大森東口店/西蒲田店
神奈川:川崎東田店/石川町店/金沢文庫店
千葉 :市川店/蘇我店
茨城 :潮来店
栃木 :宇都宮店
岩手 :水沢店
新潟 :吉田店
静岡 :三島店
愛知 :豊川店
三重 :諏訪店/四日市駅前店/四日市店/鈴鹿店
大阪 :針中野店
高知 :六泉寺店
京都 :京都店(5月に販売開始予定)
「喜多方ラーメン坂内」は、日常食であるラーメンの“手作りの美味しさ”を提供し、1杯のラーメンを通じて、気持ちの温もりを伝えることを目指し、一人でも多くのお客様が心からホッとできる空間であるよう、今後も努めてまいります。
【会社概要】
名称 : 株式会社麺食(めんしょく)
本社所在地 : 東京都大田区大森北2-14-2 大森クリエイトビル6F・7F
設立 : 1988年5月
店舗数 : 57店舗(直営店20店舗、加盟店36店舗、海外1店舗)
※2015年3月現在
代表者 : 代表取締役社長 中原 誠
ホームページ: http://ban-nai.com/
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プレスリリース提供元:@Press
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