元町珈琲【岐南の離れ】5月1日リニューアルオープン 「フロアゾーニング」などを取り入れ、“次世代型”に進化

株式会社スイートスタイル(本社：東京都中央区、代表取締役社長：遠藤 久)は、2015年5月1日に元町珈琲【岐南の離れ】をリニューアルオープンいたします。

今回のリニューアルでは、店内外装のリフレッシュは勿論、高い生産性、オペレーション効率の向上もはかっています。店内には、「フロアゾーニング」というコンセプトを取り入れ、珈琲に特化したエリアや一人でも楽しめるパーソナルエリア、物販エリアなどを新設。更には、当社のもうひとつの強固なブランド、ベーカリー「麻布十番モンタボー」のパンを取り入れたメニューなど、新たな取り組みを始め、“次世代型”へと進化いたします。

＜元町珈琲　公式サイト＞
http://motomachi-coffee.jp/
＜改装後　外観イメージ＞
http://www.atpress.ne.jp/releases/60730/img_60730_1.jpg


【フロアゾーニング】
新フロアレイアウトの導入。「おいしい淹れ立て珈琲を通じて価値ある時間を提供する」という元町珈琲のコンセプトをより強化するとともに、多岐にわたるニーズに応えられるよう店舗全体をゾーニングし、さまざまな特色を出します。
また、物販も拡充します。元町珈琲をご家庭でも楽しんでいただけるよう、珈琲グッズの販売・提案や麻布十番モンタボーの商品販売など、両業態の強みを最大限活かしました。

▼元町珈琲マイスターゾーン
元町珈琲が認定したマイスターを配置し、珈琲を楽しむエリアです。サイフォンなどを設置し、お客様の目の前で香り高い珈琲をお淹れします。

▼パーソナルゾーン
読書、PCなど一人を楽しむエリアです。フリーWi-Fiの設置もします。

▼ビューイングゾーン
重厚感のあるエリアです。日本庭園を眺めながら、商談などオールマイティに活用していただけます。

▼スモーキングゾーン
完全分煙です。喫煙者にも優しく排煙機能を重視しました。別途スモーキングブースも設置しています。

▼ミーティングゾーン
元町珈琲マイスターが珈琲教室を実施します。地域サークルなどのミーティングにも活用できます。


【高い生産性、オペレーション効率】
調理作業の飛躍的な効率向上を目的に、新たな厨房機器、レイアウト、動線に加え、従来の調理工程もすべて見直し、スタンダードの構築をはかります。
これにより店舗のトレーニング時間の短縮をはかるとともに、捻出できた時間をよりお客様のために使い、サービス・付加価値の向上につなげます。


【サービス向上】
珈琲の知識、抽出の技術、対話力の強化を目的に珈琲豆のメーカーと共同し社内資格を開発、実施。カウンター席でブレンド珈琲のストーリーなどを語れる人材の育成やホスピタリティ溢れるサービスの向上をはかっております。

【メニュー紹介】
■珈琲
・サイフォン：ストレート珈琲…800円(税込)

・元町ブレンド…450円(税込)
オリジナルのブレンド珈琲は港町元町をイメージし、特徴ある昔懐かしいコクのある味と香りを醸し出しております。毎日挽きたてのブレンド豆を使用し、珈琲本来の味わいを楽しんでいただけます。

■フード
・M.B.J.サンド…750円(税込)
ベーカリー「麻布十番モンタボー」で大人気の日本人のために開発したフランスパン『M.B.J』を使ったサンドウィッチ。具材は、定番の5種類に今週の1種類を加え、全6種類からお好きな3種類をお選びいただけます。

■デザート
・アフタヌーンティーデザートプレート(ドリンク付)…800円(税込)
フレンチトースト・ブリュレ・パンナコッタ、いろいろなデザートをご用意し、少しずついろいろ楽しみたいというお客様の声に応えました。

■フレンチトースト
・3種のパンのフレンチトースト…490円(税込)
ベーカリー「麻布十番モンタボー」で大人気のサフジュ(食事パン)・M.B.J.(フランスパン)・小麦のしずく(食パン)を使用したフレンチトーストです。おいしさの隠し味にオレンジが効いています。


【元町珈琲「岐南の離れ」概要】
所在地　： 岐阜県羽島郡岐南町上印食7丁目150
アクセス： http://motomachi-coffee.jp/map/?p=32
営業時間： 全日 7:30-24:00(ラストオーダー23:30)


【会社概要】
商号　　： 株式会社スイートスタイル
代表者　： 代表取締役社長　遠藤 久
所在地　： 〒103-0024　東京都中央区日本橋小舟町7番2号　ヤクシビル3階
設立　　： 1984年7月
資本金　： 1億円
URL　　 ： http://www.sweetstyle.co.jp/

事業内容：
・「麻布十番モンタボー」ブランドのベーカリーチェーン
パンの専門店として“パンの楽しみ方”“おいしい食べ方”を発信し、お客様がHAPPYになれる、豊かな食卓の提案をします。
・「元町珈琲」ブランドのカフェチェーン
和と洋が調和されたゆとりある空間で、美味しい珈琲を提供いたします。


【本商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社スイートスタイル
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プレスリリース提供元：＠Press

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