『喜多方ラーメン坂内』が愛され続ける町、戸越銀座商店街に12月5日オープン ～温もりを感じられるお店～

半世紀以上も続く繁盛店「坂内食堂」(福島県喜多方市)を本店に持つ「喜多方ラーメン坂内」FC事業を展開する、株式会社麺食(本社：東京都大田区、代表取締役社長：中原 誠)は、『喜多方ラーメン坂内　戸越銀座店』を12月5日(土)にオープンいたしました。

喜多方ラーメン坂内： http://ban-nai.com/

「喜多方ラーメン坂内」は、1958年に福島県喜多方市で創業した「坂内食堂」を本店に持つ喜多方ラーメンのチェーン店です。地元の方々に愛され続ける戸越銀座商店街で、会津・喜多方が持つ、素朴な「日本の故郷の温かさ」を感じられるお店です。


【『喜多方ラーメン坂内　戸越銀座店』について】
■人との距離を感じさせないお店
長きに渡り、多くの地元の方に愛され続けている戸越銀座商店街。ここにお住まいの方や近隣で勤務されている方、お買い物に来られた方など、戸越銀座に縁のある方が、食事のときでも、人と人との温もりを感じられます。小さいお店だからこそ醸しだせる温かみのある雰囲気で、お客様をお迎えいたします。

■「蔵の町・喜多方」を取り入れた店舗デザイン
喜多方の存在を知らしめた「蔵」。喜多方の蔵は、路地裏や郊外の集落にあるものまで数えると4,000棟余あると言われており、現在も実際に使われています。喜多方の風土を感じていただけるように、店舗のデザインに「蔵」を取り入れました。


【『喜多方ラーメン坂内　戸越銀座店』店舗概要】
店舗名　： 喜多方ラーメン坂内　戸越銀座店
開店日　： 2015年12月5日(土)
住所　　： 東京都品川区平塚1-6-17 梅原ビル1階
席数　　： 16席
営業時間： 平日 / 11:00～23:00(L.O.22:45)
　　　　　 日祝 / 10:30～22:00(L.O.21:45)
定休日　： 年中無休
URL　　 ： http://ban-nai.com/store_page/b79/b79index.htm


【「喜多方ラーメン坂内」について】
■半世紀以上も続く繁盛店、福島県喜多方市「坂内食堂」が本店
「喜多方ラーメン坂内」は、店舗で仕込んでいる軟らかい特製焼豚、良質な水で作られた平打ち熟成多加水麺と呼ばれる水分の多い太縮れ麺、そして、豚骨の旨味をじっくりと炊きだした透明なスープが三位一体となった、あっさり味が特徴の喜多方ラーメン店です。「肉そばの坂内」と呼ばれるほど焼豚(チャーシュー)で有名な、1958年に創業した福島県喜多方市「坂内食堂」の味を受け継いでいます。

「坂内食堂」紹介URL： http://ban-nai.com/kitakata.htm


■誰でも毎日食べられる、こだわりの“シンプル”な美味しさ
＜焼豚＞
お客様に出来立ての焼豚を食べていただけるよう、毎日店舗で、数回に分け約2時間かけて仕込んでいます。余分な油は落としつつ、旨味をギュッと閉じ込めた“とろ旨焼豚”はお子様から年配の方まで幅広いお客様に支持されている自慢の商品です。

＜麺＞
良質の水を使用して作られた、女性にも支持の高い、もちもちシコシコの麺が、「喜多方ラーメン坂内」の大きな特長です。1玉1玉手もみをして仕上げられた水分の多い太めの縮れ麺は、創業当時から変わりません。

＜スープ＞
創業者である坂内 新吾・ヒサ夫妻は“毎日でも食べられるラーメン”を目指し、あっさりとしたスープにこだわりました。豚骨だけの旨味をじっくりと炊きだしたスープと、特製醤油を合わせたコクのあるあっさり透明スープは、太縮れ麺に良く絡み、“シンプルな美味しさ”を味わうことができます。

メニュー詳細URL： http://ban-nai.com/menu1.htm


■「Yelp」が選ぶラーメン店で、全米1位に選ばれました
2015年9月、世界最大級の口コミローカル情報サイト「Yelp」にて、「世界のベストラーメンランキング」アメリカ国内ラーメン店ベスト5の第一位に、「喜多方ラーメン坂内」カリフォルニア州コスタメサ店が選ばれました。
「喜多方ラーメン坂内」は、現在国内58店舗(戸越銀座店含む)、海外1店舗を展開しております。


「喜多方ラーメン坂内」は、日常食であるラーメンの“手作りの美味しさ”を提供し、1杯のラーメンを通じて気持ちの温もりを伝えることを目指し、多くのお客様が心から笑顔になれるよう、今後も努めてまいります。


【会社概要】
名称　　　　： 株式会社麺食(めんしょく)
本社所在地　： 東京都大田区大森北2-14-2 大森クリエイトビル6F・7F
設立　　　　： 1988年5月
店舗数　　　： 59店舗(直営店20店舗、加盟店38店舗、海外1店舗)
　　　　　　　 ※2015年12月現在
代表者　　　： 代表取締役社長　中原 誠
ホームページ： http://ban-nai.com/

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プレスリリース提供元：＠Press

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