夏季限定!老舗チョコブランドが作った桃とクレープのひんやりスイーツ

Daily Beauty Navi / 2014年7月16日 9時0分

写真

今回は、「デルレイ カフェ&ショコラティエ 表参道ヒルズ店」の夏季限定ひんやりスイーツのご紹介です。

その前にまず、皆さんはデルレイのショコラはご存知でしょうか?
デルレイは、ダイヤモンドの街アントワープのショコラブランド。
ベルギーの本店で丹誠込めて作られたショコラは、全て直輸入で日本に運ばれてきます。

デルレイの中で有名なショコラといえば、この「ダイヤモンドショコラ」シリーズ。
ダイヤモンド工業が盛んな街、ベルギーのアントワープをイメージして作られたものです。
美しいダイヤモンドショコラのフレーバーは、全部で4種類。ゴールドダイヤモンドミルク、レッドダイヤモンドミルク、ゴールドダイヤモンドダーク、レッドダイヤモンドダーク(各種500円 税込)。

表参道ヒルズのデルレイでは、日本で唯一のカフェがあります。種類豊富なパフェや、オレンジベースのクレープシュゼット「クレープ・デルレイ」が人気の高いメニューです。
デルレイは、期間限定メニューが豊富なところも魅力の1つ。2ヶ月に1回のペースで、4種類の期間限定メニューを提供しています。全てのメニューが独創的な素材の組み合わせで、レベルの高いスイーツ。

ピーチメルバ ア・ラ・デルレイ(1620円 税込)
販売期間6/28(土)~8/17(日)
表参道ヒルズの全店舗で実施している夏季限定の「ひんやりメニュー」の企画にあわせて作られたメニューです。

クレープの下には、カスタードとミルクの風味が印象的なバニラのアングレーズソースと、甘酸っぱい酸味が爽やかなベリーソースの2種類の異なるソースを使用。
キャラメリゼしたヘーゼルナッツも散りばめられており、香ばしさとカリカリ食感がアクセントに。
もちもちのクレープの中には、赤ワインで煮詰めた白桃が入っています。白桃は果肉が厚くてジューシー!
さらにクレープの横には、葡萄のグラニテ、白ワインのグラニテが乗っており、一番上には、バニラアイスが添えられています。

夏のテーマにぴったりでデルレイらしい美しいスイーツです。

デルレイ カフェ&ショコラティエ

住所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館3F
営業時間:11:00~22:30(ラストオーダー21:30)
(日曜・祝日のみ21:30閉店 ラストオーダー20:30)
定休日:不定休

●当記事の情報は、ご自身の責任においてご利用ください。
●掲載された記事の内容は取材時点の情報に基づきます。

Beauty& Co.

トピックスRSS

ランキング