サスティナブルなスーパーフード、Maskal Teffの販売開始!
美容最新ニュース / 2016年11月9日 16時15分
原産国エチオピア国外初、アメリカで栽培されたテフ有限会社ノルデステが、アメリカ産テフブランドMaskal Teff(マスカルテフ)を、2016年9月28日(水)よりノルデステ公式通販サイトで販売を開始した。
Maskal Teff(マスカルテフ)は、従来のテフの1.5倍の鉄分、1.3倍の食物繊維を含んでおり、栄養素が豊富で、体にも作り手にも優しく、原産国の文化と栄養を守っている上、非遺伝子組み換え認証、コーシャ認証、全粒穀物協会認証を取得し、幅広い人々に安心安全な食品である。
世界最小の古代穀物、鉄分は白米の14.5倍テフは、エチオピア原産で、5000年前には既に栽培されていたイネ科の古代穀物で、原産国のエチオピアでは食糧難のため2006年から輸出制限されていた幻の穀物である。
お米の1/60程の小ささだが、グルテンフリー、アレルゲンフリー、高タンパクでキヌアやアマランサスと比べてより多くの食物繊維、鉄分、カルシウム、亜鉛などの栄養素に富み、9種類の必須アミノ酸と必須ミネラルを含んでいる。
豊富な栄養素がダイエットを完全サポート食物繊維が白米の21倍あり、鉄分も白米の14.5倍のため、ダイエット中に起こりがちな貧血問題をサポートできる。
また、テフの炭水化物には、ダイエットサポート成分「レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)」が白米の最大24.8倍あるので、糖質制限中の人も、我慢できない時のパンケーキやクッキーなどのおやつに最適で、さらに空腹感の抑制に役立つ事ができる。
今日からスタートできる美習慣テフは味にクセがなく、ご飯と一緒に炊いたり、ごまの代わりにスープやサラダのトッピングとして使えるなど、日本食にも合う。
パウダーは小麦粉と同じようにパンケーキやお好み焼きなどに使えるなど、様々な料理に活用できる。
<商品概要>
ブランド名 : Maskal Teff(マスカルテフ)
商品名 : 「テフブラウン全粒」「テフブラウンパウダー」「テフアイボリー全粒」「テフアイボリーパウダー」
内容量 : 454g
原材料 : 全粒テフ(ブラウン・アイボリー)
原産国 : アメリカ合衆国
希望小売価格 : 各2,916円(税込)
(画像はプレスリリースより)
【参考】
※有限会社ノルデステ(ValuePress!)
https://www.value-press.com/pressrelease/172655
※Maskal Teff(マスカルテフ)販売ページ
http://store.nordeste.co.jp/
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