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冬は「野菜不足」の季節!?男女1,000人に意識調査

美容最新ニュース / 2015年2月4日 10時0分

野菜、食べてる?株式会社ネオマーケティングは、全国の20歳から69歳の男女1,000人を対象に、「野菜不足」をテーマにした意識調査を実施しました。

冬には特に野菜不足に。理由は?調査では、「野菜摂取できていると思っている人」は84.2%と、野菜を食べることに対する意識は高い人が多いのに対して、1日の野菜摂取目標(350g以上)に達しているのはわずか14.0%という結果に。

また、「冬に野菜摂取量は減少する」と回答した人は56.9%と半数以上。理由としては、「冬は価格が高くて買うのを控えるから(48.5%)」という回答が最も多いものでした。

冬だからこそできる野菜摂取方法も厚生労働省が発表した、平成25年度の国民健康・栄養調査でも、成人1日の野菜摂取量の平均値は272.85gとなっており、目標である350gを大きく下回っていることが分かっています。

美容にも健康にも欠かせない野菜。この調査結果を見てドキッとした人は多いのではないでしょうか。

例えば、比較的安定した価格で供給される冬野菜を多く取り入れたり、たくさん野菜を摂ることができる鍋料理を増やしたりなど、工夫をして冬にもたっぷり野菜を摂りたいですね。

(画像はプレスリリースより)


【参考】
・株式会社ネオマーケティング プレスリリース/PR TIMES
http://prtimes.jp

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