超小さいのに栄養ありすぎ!注目の次世代スーパーフード「テフ」
美容最新ニュース / 2016年8月26日 15時0分
次世代スーパーフードをチェック!キヌアやチアシード、アマニやアサイーなど「スーパーフード」と呼ばれる数々の食品が、日本でも浸透してきた。そんな今注目したいのは、海外で高い人気を誇りながらも日本では入手困難とされ、なかなか流通していなかった“スーパー穀物”「テフ」だ。
テフは、エチオピア原産のイネ科の穀物。けしの実ほどの小さな粒で、床に落とせば見失ってしまいそうなことから、エチオピア語の「見失う」に由来する「テフ」と名付けられたという。
そんな小さなテフにはビタミンや鉄分、亜鉛、カルシウムなどのミネラルが豊富で、その栄養価は小麦など一般の穀物に比べても非常に優れている。さらに高タンパクで、食物繊維やビタミンも豊か。グルテンフリーという特徴もある。
とうとう日本でも本格販売へこれだけ魅力的なテフだが、これまでなかなか日本では見ることができなかった。しかし独自の入手ルートの開拓に成功したトレンドアップリンク株式会社より、日本企業で初となる本格販売が8月27日(土)よりスタートする。
販売はホワイトテフとブラウンテフの2種類で、それぞれ100g入り750円、300g入り2000円(共に税抜価格)だ。主な産地であるエチオピアでは「インジェラ」という薄焼きのパンにして食べるのが一般的だというが、味に癖がなく調理しやすいテフは様々なメニューに取り入れられそう。2016年の下半期、ブームになること間違いなしのテフ。いち早くチェックしておこう!
(画像はプレスリリースより)
【参考】
※トレンドオンライン
http://trenduplink.shop3.makeshop.jp/shopdetail/
※トレンドアップリンク株式会社 プレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000018820.html
この記事に関連するニュース
-
ちょっと敬遠されがちな“魚”をスナック菓子に!カルシウム、EPA、DHAを手軽に摂れる国産のあじを使った「素材市場 あじのスナック」
PR TIMES / 2024年7月1日 13時0分
-
スーパーマーケットで買うべき効果絶大「腸活食材」8選【健康オタクな栄養士がナビ】
OTONA SALONE / 2024年6月28日 19時41分
-
1日2個のキウイで驚きの腸活効果が!便秘を解消できる栄養素を2倍摂れる食べ方って?【研究者が解説】
OTONA SALONE / 2024年6月28日 19時40分
-
からだにうれしい本格中華粥専門店「粥餐庁」が伊勢丹新宿店に初出店 ウニやフカヒレ、アワビの“プレミアム中華粥”を期間限定で販売
PR TIMES / 2024年6月11日 17時15分
-
手軽に食物繊維を摂取できる、美と健康を追求したメニューシダックスの冷凍弁当「健美創菜(けんびそうさい)」一般消費者、法人向けに2024年5月末より販売・提供開始
@Press / 2024年6月6日 9時0分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2冷ややっこの「やっこ」の意味ってなに? その由来は江戸時代の大名行列にあった!
週刊女性PRIME / 2024年7月1日 6時0分
-
3湿気が多いこれからの季節に役立ちそう…警視庁が紹介する「跡が残らないヘアゴムの結び方」
まいどなニュース / 2024年6月30日 20時30分
-
4トヨタ次期「セリカ」に期待! 「まもなく登場?」 8代目「次期型」20年弱ぶりに復活!? みんなの声は
くるまのニュース / 2024年7月1日 7時10分
-
5パンと白米よりやっかい…糖尿病専門医が絶対に飲まない"一見ヘルシーに見えて怖い飲み物"の名前
プレジデントオンライン / 2024年7月1日 9時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)