【KALDI】今すぐ買いに行きたくなる!人気調味料を使った激ウマレシピ4つ
美人百花デジタル / 2022年8月13日 20時45分
![【KALDI】今すぐ買いに行きたくなる!人気調味料を使った激ウマレシピ4つ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1042619_0-small.jpg)
海外旅行で出合ったような、ワクワクする料理が作れる調味料や食材が見つかる「カルディコーヒーファーム」。その中でも人気の商品を使ったアレンジレシピをご紹介。商品を活用するだけで「私が作ったの!?」とうれしい驚きがある本格派ばかり。マンネリ打破にも有効です♡
カルディ オリジナル「ハリッサ」で4品
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/08/kaldi2.jpg?resize=800%2C350&ssl=1)
出典: 美人百花.com
クスクスに添える、辛くてスパイシーな地中海生まれの調味料を日本人好みの味に。パプリカベースに赤とうがらし、コリアンダー、クミン、にんにくなどをブレンドしています。
110g ¥415/カルディコーヒーファーム
たこのきゅうりのハリッサ和え
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/08/40982.jpg?resize=1027%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
玉ねぎの甘みやパプリカのうまみを感じられるハリッサだから、生野菜にもぴったり。たこと合わせて、地中海風の前菜に。レモンの風味とオリーブオイルでマリネ感アップ!
材料(2人分)
たこ(蒸し)…100g
きゅうり…1本
ハリッサ…小さじ2
A レモン汁…小さじ2
A オリーブオイル…小さじ2
作り方
(1) たこ、きゅうりは1cm角に切る。
(2) (1)をボウルに入れ、Aを加えて和える。
ツナとトマトのハリッサパスタ
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/08/40972.jpg?resize=856%2C900&ssl=1)
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調味料はハリッサオンリー。色から想像するより辛さ控えめなので、たっぷりめに入れ、風味をきかせるのが◎! 相性抜群のトマト、 うまみが出るツナとソースにして。
材料(2人分)
ツナ缶…1缶(70g)
カットトマト…1缶
ハリッサ…大さじ1
スパゲッティ…140g
作り方
(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加えてスパゲッティを加え、袋の表示時間より1分短くゆでる。
(2)フライパンに汁気をきったツナとカットトマト、ハリッサを加えて中火にかけ、煮立ったら(1)のスパゲッティを加えて混ぜながら和える。
ひよこ豆のハリッサスープ
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/08/40998.jpg?resize=1065%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
豚こまを加えれば、だしいらずでうまみのバランスも良好。トロトロのオクラが密かな主役のガンボ風スープ。具だくさんの満足感と、スパイシーさが魅力です。
材料(2人分)
玉ねぎ…1/2個
オクラ…8本
豚こま切れ肉…100g
ひよこ豆(ゆで)…100g
A 水…600ml
A 塩…小さじ1/2
ハリッサ…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
作り方
(1)玉ねぎは1cm角に切る。オクラは1cm幅に切る。
(2)鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉と(1)を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
(3)(2)にAを加え、煮立ったらあくを取り除き、汁気をきったひよこ豆とハリッサを加え、弱火で5分ほど煮る。
鶏肉と野菜のハリッサ煮込み
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/08/40991.jpg?resize=797%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
ラタトゥイユなどでおなじみの、煮込んでおいしい野菜の甘さを引き立てるスパイス使い。無水調理による素材本来のうまみをクミンが華やかに。チキンのうまみもよく合います。
材料(2人分)
鶏もも肉…1枚
塩…小さじ1/2
薄力粉…大さじ2
ズッキーニ…1本
なす…2本
パプリカ(赤・黄)…各1/2個
トマト…2個
ハリッサ…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
作り方
(1)鶏肉は大きめの一口大に切り、塩をふり、小麦粉をまぶす。ズッキーニ、なすは1cmの輪切りにする。パプリカは種とわたを取り除き、2〜3cm角に切る。トマトは2〜3cm角に切る。
(2)鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて中火で両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
(3)(2)の鍋にズッキーニ、なす、パプリカ、トマト、ハリッサを加えて中火で炒め、鶏肉を戻し入れてふたをして弱火で15分ほど煮る。
掲載:美人百花2022年9月号「カルディコーヒーファームの人気商品でパパッと極うま26レシピ!」
調理/星野奈々子 スタイリング/木村遥 撮影/市瀬真以 文/鹿志村杏子
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