【カルディ】行ったら絶対買って！人気商品を使った毎日作りたくなる激ウマレシピ

海外旅行で出合ったような、ワクワクする料理が作れる調味料や食材が見つかる「カルディコーヒーファーム」。その中でも人気の商品を使ったアレンジレシピをご紹介。商品を活用するだけで「私が作ったの!?」とうれしい驚きがある本格派ばかり。マンネリ打破にも有効です♡

モラドック「スイートチリソース」で3品

出典: 美人百花.com

タイ・ベトナム料理でおなじみ！　赤とうがらしをベースにした、辛みと甘み、酸味、にんにく風味などがきいたチリソース。一瞬でエスニックな味わいに！

250ml ¥278/カルディコーヒーファーム

えびとパクチーのエスニック春雨サラダ

出典: 美人百花.com

複雑な味わいだけど、調味料は2つだけ! パクチーが加わり、一気に本格味の完成。春雨に味がからみます。

材料（2人分）

えび(無頭殻つき)…8尾

パクチー…1株

春雨…50g

A スイートチリソース…大さじ1

A ナンプラー…大さじ1/2

作り方

（1）えびは殻をむいて背わたを取り除き、片栗粉(分量外)をまぶしてよく洗う。パクチーは2cm幅に切る。

（2）春雨は熱湯で3分ほどゆで、冷水で洗って水気をしぼる。えびは熱湯で色が変わるまでゆでる。

（3）ボウルに（2）と（1）のパクチーを入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。

豚肉とパプリカのチリソース炒め

出典: 美人百花.com

スイチリの甘さを食べやすくすべく、しょうゆをプラス。炒め物に照りが出るのも、スイチリのメリット！

材料2人分

豚こまぎれ肉…200g

パプリカ(赤・黄)…各1/2個

A スイートチリソース…大さじ2

A しょうゆ…大さじ1

サラダ油…大さじ1

作り方

（1）パプリカは種とわたを取り除き、2〜3cm角に切る。

（2）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と（1）を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

（3） Aを加えて全体にからめる。

ナシゴレン

出典: 美人百花.com

トマト風味で甘辛いサンバルソースを、スイチリ+αで再現。 エスニック感たっぷりの、甘くほんのり辛い仕上がりです。

材料（2人分）

鶏ひき肉…100g

玉ねぎ…1/4個

温かいご飯…400g

A スイートチリソース…大さじ2

A トマトケチャップ…大さじ2

A しょうゆ…大さじ1

卵…2個

サラダ油…適量

きゅうり…1/2本

ミニトマト…4個

作り方

（1）フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、卵を割り入れ、弱火で半熟状になるまで火を通して取り出す。

（2）サラダ油大さじ1を熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、ご飯とAを加えて混ぜながら炒める。

（3）器に（2）を盛り、（1）をのせ、斜め切りにしたきゅうりとミニトマトをのせる。

 

Information

カルディコーヒーファーム

世界中から集めた食材や調味料、こだわり深いオリジナル商品などがあふれる、食のテーマパークのようなお店。スーパーより特別感ある商品が見つかり、使うと料理上手になった気分になれるのも、人気の秘密。

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掲載：美人百花2022年9月号「カルディコーヒーファームの人気商品でパパッと極うま26レシピ！」

調理/星野奈々子 スタイリング/木村遥 撮影/市瀬真以 文/鹿志村杏子