今日の晩ごはんに決まり!混ぜてチンするだけ「絶品つけ麺」レシピ
美人百花デジタル / 2022年9月15日 18時4分
![今日の晩ごはんに決まり!混ぜてチンするだけ「絶品つけ麺」レシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1046022_0-small.jpg)
9月に入ったけれど、まだまだ暑い日が続いていますよね。こんな猛暑日は冷たい麺が食べたい! そこで、数々の素晴らしいレシピを持つ料理コラムニスト山本ゆりさんに、「MY BEST麺!」と推せる、冷たい麺料理を教えていただきました。
調味料5つで!絶品つけ麺
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/09/khoinobm.jpg?resize=800%2C626&ssl=1)
出典: 美人百花.com
調味料のうまみの掛け合わせで、魚介系と動物系のダブルスープに。酢かレモン汁、ラー油で味変するとまたおいしい!
材料(1人分)
中華麺…1玉(生麺、乾麺、冷凍がオススメ)
【A】砂糖・顆粒鶏ガラスープの素…各小さじ1/2弱
【A】みそ…小さじ1(合わせみそがオススメ)
【A】ごま油…大さじ1
【A】めんつゆ(濃縮2倍)…大さじ3 (※濃縮3倍なら大さじ2)
【A】水…大さじ4~(味見して好みの濃さに調節を)
好みで半熟卵、のり、ねぎ、ごまなど各適量
作り方
(1)麺は袋の表示時間通りにゆで、冷水でしめて水気をきって器に盛る。
(2)耐熱性の器にAを混ぜ、ラップはせずに600Wの電子レンジで1分半ほど加熱して熱々にし、麺に添える。
ここが推し麺
5つの調味料を混ぜてチンするだけで驚きのうまさに。ごま油の香り、めんつゆのだし、鶏ガラのうまみと、それぞれの良さを最大限に活用!
![](https://i0.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/09/yaohknm.png?resize=350%2C310&ssl=1)
出典: 美人百花.com
料理コラムニスト 山本ゆりさん
「どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる」がモットー。 料理とユーモアあふれる日常をつづったSNSから人気に火が付き、Twitterのフォロワーは現在125万人超え。書籍総売上は累計700万部を超える。
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