スイッチひとつで完成!簡単なのに大満足な「炊き込みご飯」レシピ
美人百花デジタル / 2022年9月24日 21時53分
![スイッチひとつで完成!簡単なのに大満足な「炊き込みご飯」レシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1046870_0-small.jpg)
材料を入れてスイッチポン。あとはほったらかしで完成! おかず感覚で食べられるから、献立の品数が少なくても十分満足できるのも「炊き込みご飯」のいいところ。ときどき無性に食べたくなる、ホッとする味をご紹介。 定番だからこそ、身近な食材で、失敗なく手軽に作れるコツをまとめました。
とうもろこしのバターじょうゆ炊き込み
![](https://i0.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/09/takikomi7.jpg?resize=1200%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
お焦げもおいしい調味料に。香ばしさを出すため、しょうゆもプラス。水加減に缶汁を使い、風味をアップさせても。
材料(3〜4人分)
米…2合
コーン缶(ホール缶・水気をきる)…150g
ベーコン…60〜80g
有塩バター…30g
粗びき黒こしょう…適量
A 水…200ml
A めんつゆ(2倍濃縮)…100ml
A しょうゆ・コーン缶の汁…各大さじ2
作り方
(1)といだ米は20〜30分浸水させて水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。
(2)釜に米、Aを入れて混ぜる。ベーコン、コーン、バターをのせて炊く。
(3)混ぜ合わせたご飯を器に盛り付け、こしょうをふり、好みでバター(分量外適量)をのせる。
掲載:美人百花2022年10月号「スイッチポンで簡単おいしい♪ 秋の炊き込みご飯レシピ16」
調理・メニュー考案/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリスト/木村遥 文/鹿志村杏子
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