シャキシャキ食感がたまらない♡「サバ缶」と意外な食材を使った炊き込みご飯レシピ
美人百花デジタル / 2022年9月27日 12時15分
![シャキシャキ食感がたまらない♡「サバ缶」と意外な食材を使った炊き込みご飯レシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1047136_0-small.jpg)
忙しい日の助っ人、手間なし食材でワンランク上の味わいになる「炊き込みご飯」をご紹介。調理済みでそのまま食べられる状態の缶詰だから、下準備いらずで、味つけの要にもなってくれます。時短の面でも大いに活躍!
さば缶と長いものみそ炊き込みご飯
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/09/takikomi8-1.jpg?resize=1278%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
食感を残してアクセントにする長いもは、炊き上がりにさっと混ぜるのが正解。好みのきのこを加えてもOK!
材料(3〜4人分)
米…2合
さばみそ缶…1缶(約200g)
長いも…200g
まいたけ…1袋(120g)
白ごま・大葉…各適量
A 水…200ml
A めんつゆ(2倍濃縮)…100ml
A さばみそ缶の汁…約50ml
A ごま油…小さじ2
作り方
(1)といだ米は20~〜30分浸水させて水気をきる。
(2)袋に長いもを入れてめん棒などで粗くたたく。まいたけは粗くほぐす。
(3)釜に米、Aを入れて混ぜる。さば缶の身、まいたけをのせて炊く。長いもを加え、混ぜ合わせたご飯を器に盛りつけ、千切りにした大葉をのせ、白ごまを散らす。
掲載:美人百花2022年10月号「スイッチポンで簡単おいしい♪ 秋の炊き込みご飯レシピ16」
調理・メニュー考案/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリスト/木村遥 文/鹿志村杏子
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