休日ご飯は炊飯器でパパッと作れる「ごちそう丼」はいかが?進化系炊き込みご飯レシピ
美人百花デジタル / 2022年10月1日 17時0分
![休日ご飯は炊飯器でパパッと作れる「ごちそう丼」はいかが?進化系炊き込みご飯レシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1047535_0-small.jpg)
忙しい日の助っ人、手間なし食材でワンランク上の味わいになる「炊き込みご飯」をご紹介。具をのせて炊くだけで「ごちそう丼」ができちゃう簡単レシピをご紹介します!
すき焼き風炊き込みご飯
![](https://i1.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/10/takikomi11.jpg?resize=1200%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
オイスターソースが味の決め手。コクと風味がアップし、雑なうまみが味わえます。生の春菊が香りのアクセント。
材料(3〜4人分)
米…2合
牛切り落とし肉…150g
えのき…1袋(200g)
長ねぎ…1本
春菊…40g
A 水…200ml
A めんつゆ(2倍濃縮)…140ml
A オイスターソース…大さじ2
A すりおろししょうが…小さじ1
作り方
(1)といだ米は20〜30分浸水させて水気をきる。えのきは石づきを切り落とし粗くほぐす。長ねぎ、春菊は約3cm幅に切る。
(2)釜に米、Aを入れて混ぜる。春菊以外の食材をのせて炊く。
(3)具材を取り出し、ご飯を混ぜ合わせる。器にご飯、具材をバランスよく盛りつけ、春菊を添える。
掲載:美人百花2022年10月号「スイッチポンで簡単おいしい♪ 秋の炊き込みご飯レシピ16」
調理・メニュー考案/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリスト/木村遥 文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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