スイッチひとつで料亭の味!切り身で簡単に作れる「ごちそう炊き込みご飯」
美人百花デジタル / 2022年10月4日 17時0分
![スイッチひとつで料亭の味!切り身で簡単に作れる「ごちそう炊き込みご飯」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1047806_0-small.jpg)
材料を入れてスイッチポン。あとはほったらかしで完成! おかず感覚で食べられるから、献立の品数が少なくても十分満足できるのもいいところ。そんないいことずくめの炊き込みご飯レシピと、ベストマッチなスープのレシピをお届けします。
![](https://i2.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2022/10/takikomi12-2.jpg?resize=1200%2C900&ssl=1)
出典: 美人百花.com
A.切り身で簡単!ごちそうたい飯
たいの風味や味わいを邪魔しないえのきを加え、栄養と満足感をアップ。たいは炊き上がりにほぐして混ぜてもOK。
材料(3〜4人分)
米…2合
たい(切り身)…2切れ
しょうが…20g
えのき…1袋(200g)
三つ葉…適量
A 水…280ml
A 白だし…80ml
作り方
(1)といだ米は20〜30分浸水させて水気をきる。たいは半分に切り、しょうがは千切り、えのきは2cm幅に切る。
(2)釜に米、Aを入れて混ぜる。しょうが、えのき、たいの順番にのせて炊く。
(3)たいは取り出し、混ぜ合わせたご飯を器に盛りつけ、取り出したたい、ちぎった三つ葉をのせる。
B.薬味豆腐スープ
白だしスープにわさびを少し溶くだけで、一気にお店のような味に。みょうがや大葉の香りがご飯にもよく合います。
材料(2人分)
絹豆腐…100g
みょうが…2本
大葉…5枚
A 水…300ml
A 白だし…大さじ3
A 練りわさび…小さじ1/2
作り方
(1)水をきった豆腐は1cm幅の角切りにする。みょうがは輪切り、大葉は手で粗くちぎる。
(2)手鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。(1)を加え、1〜2分弱火で煮たら器に盛りつける。
掲載:美人百花2022年10月号「スイッチポンで簡単おいしい♪ 秋の炊き込みご飯レシピ16」
調理・メニュー考案/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリスト/木村遥 文/鹿志村杏子
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【食欲がない日のひんやりレシピ】 サバ缶でサクッと簡単「冷や汁」 豆乳を入れると味がまろやかに!
CREA WEB / 2024年7月9日 7時0分
-
【今日の献立】2024年7月4日(木)「ブリのチリソース」
Woman.excite / 2024年7月5日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月3日(水)「キャベツとベーコンのコンソメ鍋」
Woman.excite / 2024年7月4日 0時0分
-
【サッと作れるやみつき丼レシピ】 「トマトの卵炒め、しらすのっけ丼」 色鮮やかに仕上げるポイントも必見
CREA WEB / 2024年7月3日 7時0分
-
【今日の献立】2024年6月26日(水)「ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼」
Woman.excite / 2024年6月27日 0時0分
ランキング
-
1「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
2イケアのモバイルバッテリーに“発火恐れ” 製造不良で一部自主回収…… 海外では事故も発生
ねとらぼ / 2024年7月17日 20時10分
-
3第171回芥川賞は朝比奈秋さんと松永K三蔵さんがダブル受賞
産経ニュース / 2024年7月17日 18時4分
-
4なぜ?「N-BOX」新型登場でも10%以上の販売減 好敵「スペーシア」と異なる商品力の改め方
東洋経済オンライン / 2024年7月17日 9時30分
-
5ドラマ「西園寺さん」ヒットの予感しかない3理由 「逃げ恥」「家政夫ナギサさん」に続く良作となるか
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 20時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)