【横浜グルメ】「bills 横浜赤レンガ倉庫」がリオープン、まさかのラーメンが新メニューに登場！

こんにちは！　美人百花Flowers2期生の朴ちゅうへです♪　先日 「bills 横浜赤レンガ倉庫」のリオープニング記念パーティーに参加したので、その様子をレポートしていきたいと思います！

billsでしか味わえない！多国籍な料理の数々を堪能

出典: (c)Mikkel Vang

「bills 横浜赤レンガ倉庫」は、国内2号店として2010年3月にオープン。 今回、横浜赤レンガ倉庫のリニューアルに際し、billsも12月6日にリオープンしました。

今回のいただいたコースメニューは、bills 横浜赤レンガ倉庫リニューアル記念メニューや、普段同店舗では注文できない「bills 銀座」限定のメニューなども特別にご用意いただき、とても豪華なラインナップでした！　ドリンクのメニューも充実しており、私はまずはじめにbillsオリジナルのレモネードをいただきました。

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このレモネード、スライスされたレモンがふんだんに入っており、これこそ真のレモネードだ！と思ったくらい、贅沢なドリンクでした。味も甘すぎず、ディナーにぴったり。

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まずはじめに運ばれてきたお食事は、こちらのフィンガーフード。 右がハーブのペストリーに蟹の身をのせたクラブタルト、 左はクラッカーのような生地の上にアボカドペーストとマグロがのったツナトスターダ、 上がホクホクのジャガイモの上にヨーグルトソースといくらがのったクリスピーポテトで、とても豪華な3品でした。 私はこの３つの中でもツナトスターダが特にお気に入りでした。あまりbillsで生のお魚をいただくイメージがなかったのですが、和食とも洋食とも言い表せないような絶妙な味に、ひとくち食べた瞬間から感動！　この先の料理がますます楽しみになりました。

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２品目はスターター、カリフラワーのロースト。 ローストしたカリフラワーやオニオンのピクルスをカシューサテというソースとともに楽しむ一品です。カシューサテはカレーのような味で、東南アジアを思わせるスパイスが効いた新鮮な味でした。ピクルスの酸味がさっぱりとしており、スターターに相応しいお料理でした。

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３品目はなんとラーメン！　実はbillsでラーメンを提供するのは今回が初めてだそう。こちらのメニューは横浜赤レンガ倉庫限定となっています。横浜中華街が近いこともあり、そこからイメージを得て作られたメニューだそうです。しっかりと煮込まれた柔らかいショートリブと野菜が入った、醤油ベースのラーメンです。ラーメン上にはコリアンダーが乗っていて、普通の醤油ラーメンとは全く異なり、港町の横浜らしくどこか異国を思わせるような味で本当においしかったです。また訪れた際には絶対リピートしようと思いました！

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次にいただいたのは「プライムフィレステーキ ポルチーニのシーズニング、マッシュルームのピューレ添え」です。こちらのメニュー、本当は銀座限定のものなのですが、今回はリオープニングパーティーのため特別に横浜で食べることができました。これがもう本当においしくて感動しました♡　お肉がとても柔らかく、口の中ですぐ溶けてしまったような感覚。また、甘みのあるポルチーニとマッシュルームのソースも絶品！　手のひらほどの大きなステーキだったのですが、おいしすぎてあっという間に食べ終わってしまいました。

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最後にデザートとして、billsの代名詞ともいえるパンケーキをいただきました。こちらのベリーベリーパンケーキはbills 横浜赤レンガ倉庫限定のメニュー。他のパンケーキメニューとは異なり、生地には全粒粉が使用されていて少し茶色がかってるのですが、これは赤レンガをイメージしているそうです！　また、パンケーキの上にはベリーが練り込まれたバターがのっていて、ベリーの甘酸っぱさのおかげでサッパリといただけました。

これまでbillsといえばパンケーキのイメージが強く、あまり他のお食事メニューをいただく機会がなかったのですが、今回さまざまなお料理を味わったことで、「なんでこれまで食べなかったんだ…！」と、後悔するくらいどれもおいしく、billsでしか味わえないようなものばかりでした。

みなさんもぜひ、横浜を訪れた際には、「bills 横浜赤レンガ倉庫」でお食事を楽しんでみてください♪

Flowers朴ちゅうへ

 

Information

bills 横浜赤レンガ倉庫

〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1F

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