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最近野菜足りてる?豆腐とトマトで作るヘルシーグラタンレシピ

美人百花デジタル / 2023年4月2日 21時20分

最近野菜足りてる?豆腐とトマトで作るヘルシーグラタンレシピ

使い切れなかったり、ワンパターンな調理法ばかりだったり……、野菜料理への苦手意識があるレディ必見! 余らせがち野菜の有効活用&お財布に優しい野菜レシピをご紹介。「同じ野菜がこんなに豊かな表情に!?」と驚くこと、間違いなし♡

ソーセージとトマトの豆腐グラタン

材料(2人分)

ウインナソーセージ(縦半分に切る)…4本
トマト(輪切り)…1個
ピザ用チーズ…50g
好みで乾燥ハーブ(パセリ・オレガノ・バジルなど)…各適量
(A)絹ごし豆腐…130g(小さな3連パックの1個)
(A)マヨネーズ…大さじ3
(A)コンソメ顆粒…小さじ1

作り方

(1)ボウルにAを入れてフォークでつぶして、滑らかになるまで混ぜる。

(2)耐熱皿に(1)、トマト、ソーセージを入れて、ピザ用チーズを全体にふりかけ、オーブントースターで10〜15分、表面に焼き色がつくまで焼き、ハーブを散らす。

掲載:美人百花2023年4月号「毎日食べたくなる♪ 野菜が主役のアイデアレシピ」
料理/エダジュン 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 取材・文/鹿志村杏子

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