冷蔵庫の余ったキャベツを消費!定番の「野菜炒め」が新鮮な味になるレシピ
美人百花デジタル / 2023年4月5日 13時28分
![冷蔵庫の余ったキャベツを消費!定番の「野菜炒め」が新鮮な味になるレシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1064833_0-small.jpg)
使い切れなかったり、ワンパターンな調理法ばかりだったり……、野菜料理への苦手意識があるレディ必見! 余らせがち野菜の有効活用&お財布に優しい野菜レシピをご紹介。「同じ野菜がこんなに豊かな表情に!?」と驚くこと、間違いなし♡
鶏もも肉とキャベツのこんがりしょうゆバター
出典: 美人百花.com
ワンパターンになりがちな野菜炒めが新鮮に感じられる、ファンの多い味付け。鶏の皮目をしっかり焼くと、香ばしさがアップ!
材料(2人分)
鶏もも肉(一口大に切る)…1枚
キャベツ(一口大に切る)…2〜3枚
コーン缶…50g
しょうゆ…大さじ1
バター…10g
作り方
(1)フライパンにバターを溶かして、鶏肉の皮面を下にして入れ、中火でカリッとするまで焼く。
(2)(1)が焼けたらひっくり返して、全体を焼き、白っぽくなくなったら、コーン、キャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりとしたら、しょうゆで味付けをする。
掲載:美人百花2023年4月号「毎日食べたくなる♪ 野菜が主役のアイデアレシピ」
料理/エダジュン 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 取材・文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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