にんじんは何日保存可能?野菜を新鮮に長期保管する方法をチェック
美人百花デジタル / 2023年4月9日 17時0分
![にんじんは何日保存可能?野菜を新鮮に長期保管する方法をチェック](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1065422_0-small.jpg)
使いきれなかった野菜をどう保管していますか? 今回はにんじんを長期保管するための方法をご紹介します。
にんじんを新鮮に保管するためのコツ!
保存方法
(1)ペーパータオルで包んでポリ袋に入れ、乾燥防止
出典: 美人百花.com
表面をふき、腐敗の原因になる水気をオフ。ペーパータオルで包み、ゆるっと空気を入れたポリ袋へ。ヒビ割れしにくい状態に。
(2)腐敗しにくいよう冷蔵庫内に立てて保存
出典: 美人百花.com
時間がたつとにんじんから水分が出てきますが、へたを下にして立てておけば、へたの1カ所に水分が集まるので腐りにくいです。
下処理のコツ
しっかり洗って皮ごと調理
出典: 美人百花.com
皮にもたっぷり栄養があるので、ぜひ皮ごと調理を。表面を水でしっかり洗えば、皮をむかずに、そ
のままおいしくいただけます。
掲載:美人百花2023年4月号「毎日食べたくなる♪ 野菜が主役のアイデアレシピ」
料理/エダジュン 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 取材・文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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