寒い朝に食べたい!栄養たっぷりなスープレシピ【ごろっと野菜のコーンチャウダー】
美人百花デジタル / 2023年12月25日 19時0分
![寒い朝に食べたい!栄養たっぷりなスープレシピ【ごろっと野菜のコーンチャウダー】](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1088416_0-small.jpg)
朝は手抜きだけど栄養価ばっちりのスープで元気を出して。食べ応えある根菜の奥深い味わいとコーンの甘みを活かした、温かなスープレシピをご紹介します♪
ごろっと野菜のコーンチャウダー
出典: 美人百花.com
具材を炒めてコクや香ばしさを出してから調理することで、優しい中にも味にメリハリが。鶏肉はベーコンやソーセージにしてもOK。
材料[2人分]
かぶ…小1個
かぶの葉…20g
鶏もも肉(親子丼用カットタイプ)…100g
れんこん…50g
エリンギ…1本(50g)
玉ねぎ…中1/4個
オリーブオイル…小さじ2
塩、粗びき黒こしょう…各適量
(A)牛乳…250ml
(A)コーン缶(クリーム)…150g
(A)顆粒チキンコンソメ…小さじ2
(A)すりおろしにんにく…小さじ1/2
作り方
【1】かぶは8等分のくし形切り、葉は3cmの長さに切る。れんこん、エリンギ、玉ねぎはそれぞれ一口大に切る。
【2】温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉、(1)を加え、弱火〜中火で5分炒める。Aを加え、混ぜ合わせたら弱火で5分ほど煮る。塩で味を調え、器に盛り付けてこしょうをふる。
掲載:美人百花2023年1月号「冬の旬食材を使った免疫力UPレシピ」
調理/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリング/片山愛沙子 文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【無料公開】管理栄養士が考案!1食糖質20g以下!しらたきが主役の糖質オフ献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月19日 9時0分
-
だるさを感じる時は“がんばらない料理”を! 手間なくおいしく作れる“いたわりレシピ”
ananweb / 2024年7月9日 20時0分
-
38歳主婦がマイナス25kg減を達成した「リバウンドなし」食べやせレシピ12選
週刊女性PRIME / 2024年7月7日 6時0分
-
痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
-
【今日の献立】2024年6月25日(火)「鶏肉のハーブバターソース」
Woman.excite / 2024年6月26日 0時0分
ランキング
-
1「健診でお馴染み」でも、絶対に"放置NG"の数値 自覚症状がなくても「命に直結する」と心得て
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 17時0分
-
2扇風機の羽根に貼ってあるシール、はがしてはいけないって本当?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年7月21日 20時15分
-
3終電間際、乗客同士のトラブルで車内は「まさに“地獄絵図”」泥酔サラリーマンが限界突破して…
日刊SPA! / 2024年7月22日 8時54分
-
4日本カレーパン協会「カレーパン美味い県ランキング」発表 3位北海道、2位京都…1位は?
オトナンサー / 2024年7月22日 8時10分
-
5新型コロナワクチンの定期接種、10月から開始…全額自己負担の任意接種費は1万5000円程度
読売新聞 / 2024年7月21日 19時21分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)