私はサラダでヘルシーに、彼は丼でがっつり!年齢問わず大人気の【から揚げ】アレンジレシピ
美人百花デジタル / 2024年2月18日 12時0分
![私はサラダでヘルシーに、彼は丼でがっつり!年齢問わず大人気の【から揚げ】アレンジレシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1092599_0-small.jpg)
カリッと香ばしく鶏のうまみをいただけて、ビールにも合うと、年齢問わず人気のから揚げ。サラダチキンを揚げ焼きにする新発想で、簡単&おいしく♪
私が満足する【レモン香るデリ風から揚げサラダ】
サラダチキンの味を生かして揚げ焼きに。レモンやマスタード、オリーブの風味が、デリ風仕上げの秘訣。使う油は最小限でよく、チキンのハーブ風味が生野菜と調和します。
出典: 美人百花.com
材料[2人分]
サラダチキン(ハーブ味)…2袋
まいたけ…1袋(120g)
しめじ…1/2袋(60g)
お好みのレタス…50g
赤玉ねぎ…1/4個
サラダ油、くるみ…各適量
(A)みりん…大さじ3
(A)しょうゆ…大さじ1
(A)薄力粉、片栗粉…各大さじ2と1/2
(B)レモンのしぼり汁…1/2個分
(B)オリーブオイル、粒マスタード…各大さじ1
(B)グリーンオリーブの実(種無し/輪切り)…20g
(B)塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
【1】石づきを切り落としたしめじ、まいたけはほぐす。レタスは一口大にちぎり、赤玉ねぎは薄切りにする。きのこ類を耐熱皿にのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱を取り、出た水分はきる。
【2】サラダチキンはペーパータオルで水分をふきとり、一口大に切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、サラダチキンを加えてもみこむ。
【3】使用するフライパンに対して1cm弱のサラダ油を入れ、温める。❷を加え、1分ほどしたら裏返して同様に揚げ焼きにして油をきる。ボウルにBを混ぜ合わせる。準備した食材を加え、あえたら器に盛り付け、砕いたくるみをのせる。
彼が満足する【ごはんが進む甘辛から揚げ丼】
ヤンニョムチキン風の甘辛い味が食欲そそる、がっつり丼。レディ用と同じサラダチキンから揚げにコチュジャンなどをからめるだけで、ごはんに合うウマ辛味に大変身! 温泉卵のコクも◎。
出典: 美人百花.com
材料[1人分]
レモン香るデリ風から揚げサラダのから揚げ…1人分
温かいごはん…茶碗1杯分
かいわれ大根…20g
温泉卵(市販品)…1個
刻みのり…適量
(A)みりん…小さじ2
(A)コチュジャン、トマトケチャップ…各小さじ1
(A)しょうゆ、すりおろしにんにく、ごま油…各小さじ1/2
作り方
【1】根本を切り落としたかいわれ大根は1〜2cm幅に切る。ボウルにAを入れて混ぜ、半分に切ったから揚げ、かいわれ大根を加えてあえる。
【2】器にごはんを盛り付け、刻みのりをのせる。❶をのせ、中央に温泉卵を添える。
掲載:美人百花2023年2月号「メンズの胃袋をつかんで、私も満足できるレシピ」
調理/高橋善郎 撮影/市瀬真以 スタイリング/片山愛沙子 取材•文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「レトルトとは思えない!」「レストランで食べてるみたい」1000人が選んだ人気のフード6選
美人百花デジタル / 2024年7月21日 20時30分
-
【今日の献立】2024年7月20日(土)「揚げ鶏のさわやかレモンあんかけ」
Woman.excite / 2024年7月21日 0時0分
-
今すぐ買いに行きたい!読者1000人が選んだおいしくて便利なドレッシング、調味料etc.
美人百花デジタル / 2024年7月20日 20時30分
-
38歳主婦がマイナス25kg減を達成した「リバウンドなし」食べやせレシピ12選
週刊女性PRIME / 2024年7月7日 6時0分
-
人気ブランドの憧れ美人プレスに聞きました♡夏のリゾート&シティコーデ
美人百花デジタル / 2024年6月27日 20時30分
ランキング
-
1泥酔して道端で寝ていると…介抱してくれた“女性”のまさかの正体。一ヶ月後に再会し、「思わず絶句した」
日刊SPA! / 2024年7月23日 8時52分
-
2「新しいiPhone」を少しでもおトクに入手する技 円安ドル高で、毎年のように値上がりしている
東洋経済オンライン / 2024年7月23日 11時0分
-
3天才物理学者アインシュタインの脳に見られる特徴とは?
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月23日 9時26分
-
4腰痛に悩む女性が今すぐに取り入れるべき「3つの習慣」…“ぎっくり腰のリスク”も軽減
女子SPA! / 2024年7月22日 17時42分
-
5「ハイオクとレギュラー」は何が違う? ハイオクが「高い」のはなぜ? “ハイオク指定車”にレギュラーを入れたらどうなる?
くるまのニュース / 2024年7月22日 21時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)