安くて身近な材料オンリー!満足感しっかりなメインディッシュレシピ【もやしチャンプルー】
美人百花デジタル / 2024年3月21日 12時0分
フライパン1つで簡単に作れるメインディッシュレシピを、料理インスタグラマーのTesshiさんに教えてもらいました! お財布にも優しいもやしが満足感ある1品です。
もやしチャンプルー
かつお節も一緒に炒めると、風味が立ち、だしのうまみが行き渡ります。もやしを見直すおいしさ♡
材料[2人分]
豚こま切れ肉…100g
サラダ油…大さじ1
もやし…100g
木綿豆腐(水きりしておく)…1/2パック(150g)
かつお節…2.5g
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
溶き卵…2個分
塩、こしょう…各適量
作り方
【1】フライパンに油を熱し、豚肉、もやしの順に炒める。
【2】豆腐、かつお節、しょうゆ、みりんを加え、炒める。
【3】炒めた具を端に寄せ、空けたスペースに卵を流し入れ、ざっくり炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え完成。
教えてくれたのは…
料理インスタグラマー Tesshiさん
家にある材料で簡単に作った、食欲そそる料理がインスタグラム(@tmytsm)で話題に。中毒者続出の魅惑的なレシピを綴った著書も人気。
掲載:美人百花2023年3月号「7人の料理のプロが教える簡単おいしい””ワンパンレシピ」
再現調理•スタイリング/木村遥 撮影/市瀬真以 文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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