ヘルシーなのに満足感たっぷり!更科そばで作る「アスパラとベーコンのアーリオオーリオ」
美人百花デジタル / 2024年5月23日 12時0分
美容やダイエットのために小麦粉を減らしたいけれど、完全にゼロにするとストレスに感じてしまうもの。そこで、無理なく、ゆるくグルテンフリーが続けられるレシピを考えました! お家ごはんの参考にしてみて♪
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更科そばで作るアスパラとベーコンのアーリオオーリオ
そば殻や甘皮が入っていない更科そばは、白くてそばの香りが弱く、のどごしが良いのが特徴。オイル系パスタによく合います。
材料[2人分]
アスパラガス…6本
オリーブオイル…大さじ1
ベーコンスライス…30g
更科そば(乾麺)…160g
にんにく…1片
塩…小さじ1/2
作り方
【1】アスパラガスは根元の硬い部分を落として5cm長さに切り、さらに縦半分に切る。ベーコンは1cm四方に切る。にんにくは薄切りにする。
【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める。アスパラガス、ベーコンを加えて中火で3分炒める。
【3】鍋にたっぷりの湯を沸かし、更科そばを加えて袋に書いてある表示時間どおりにゆでる。流水で洗って水気をきり、【2】に加えて混ぜながら温める。塩で味を調える。
掲載:美人百花2024年6月号「美しくなる〝ゆるグルテンフリーレシピ〟」
調理/星野奈々子 撮影/市瀬真以 スタイリング/片山愛沙子 取材・文/鹿志村杏子 再構成/美人百花.com編集部
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