旬のメロンを贅沢に味わえる♡ラベンダーカラーがおしゃれなアフタヌーンティー【コンラッド東京】
美人百花デジタル / 2024年6月1日 12時30分
![写真](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1101998_0-small.jpg)
東京・汐留に位置する「コンラッド東京」のバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」では現在、「メロン&ラベンダー・アフタヌーンティー」を開催中! 同ホテルでは、メロンをテーマにしたアフタヌーンティーは初とのこと。初夏にぴったりの爽やかなメニューの数々をご紹介します。
トロピカルなオレンジと優しげなラベンダーの組み合わせがおしゃれ♡
出典: 美人百花.com
「メロン&ラベンダー・アフタヌーンティー」のメニューは、徐々に蒸し暑く感じる日が増えてくる今の時期でも食欲をそそり、さっぱりと食べられるムースやゼリーを中心としたラインナップとなっています。
メロンは、濃厚で上品な甘味の赤肉メロンを使用し、さらに旬のアプリコットもプラス。優しいラベンダーカラーとオレンジカラーの組み合わせで、これまでにない、新鮮で華やかな見た目に心が躍ります♪
味も食感も今の時期にぴったりなスイーツ5種
出典: 美人百花.com
スイーツは全5種類。
「ラベンダーとブルーベリーのムース」は、酸味が特徴的なレモン風味のガナッシュを入れたタルトに、ライチの風味を加えたブルーベリーのムースをトッピング。酸味と甘味のバランスが絶妙で、爽やかさを感じる初夏の気分にぴったり! タルトのまわりを縁取るキラキラ輝くゼリーも素敵。
出典: 美人百花.com
エグゼクティヴ ペストリーシェフ・岡崎氏も好みだという、メロンとココナッツの好相性を味わえる「メロンとココナッツのヴェリーニ」。メロンゼリー、ココナッツ風味のパンナコッタ、赤肉メロンを贅沢に入れたゼリーの層がきれい♪ メロンをたっぷりと味わえる一品です。
出典: 美人百花.com
「アプリコットと紅茶のムース」は、アプリコットの酸味と紅茶の風味、さらに隠し味としてほんのり香るバニラの組み合わせを楽しめます。口どけのいいムースは、蒸し暑い季節のスイーツとして最適!
出典: 美人百花.com
アプリコットのムースの中にブラッドオレンジゼリーを忍ばせた「アプリコットとブラッドオレンジムース」は、下にはピスタチオ風味のスポンジが敷かれていて、初夏から夏本番へと向かう今のムードにぴったりのスイーツです。
出典: 美人百花.com
カヌレの形をした「オレンジのケーク、カシスのクリーム」は、柑橘の爽やかな風味が特徴的。カシスのジャムを煮詰めて混ぜ込んだというラベンダーカラーのバタークリームの上には、ラベンダーの香りのジュレがトッピングされています。ムースやジュレなど軽やかな口当たりのスイーツが多いなか、ずっしり濃厚なケークが良いアクセントになっていました。
目でも楽しめるセイボリー、デラックスアフタヌーンティーだけの贅沢な一品も
出典: 美人百花.com
セイボリーは全3種類。
ラベンダーカラーのバンズに、ボリュームのあるメンチカツとトマト、レタスが挟まれている「ビーフカツスライダー」は、インパクトも食べごたえも◎!
出典: 美人百花.com
フルーツサンドのような「赤肉メロンとマスカルポーネのサンドウィッチ プロシュートとともに」は、赤肉メロン風味の食パンで具材をサンド。メロンと生ハムの定番の組み合わせにマスカルポーネがプラスされ、甘味、塩味、酸味の組み合わせが抜群でした。
出典: 美人百花.com
スイーツのような見た目が可愛い「赤肉メロンのブランマンジェ カジキのコンフィとラビゴット メロンパール」。カジキのコンフィの塩味と、トマト、ケッパー、オリーブが入ったラビゴットソースの酸味に、さらにマスカルポーネのまろやかさをプラス。この絶妙なバランス感は、じっくりと味わいたくなるおいしさです♪
出典: 美人百花.com
出典: 美人百花.com
コンラッド・ベア付きのデラックスアフタヌーンティーのみ提供されるセイボリー「フォアグラのフォンダン アプリコットとキャラメルナッツを添えて」は、フォアグラの濃厚な味わいと、アプリコットの酸味の組み合わせが新鮮! 特別感あるデラックスアフタヌーンティーにふさわしい、贅沢な一品です。
出典: 美人百花.com
スコーンは定番のプレーンと、ピスタチオスコーンの2種類。クロテッドクリームに加え、ここにもアプリコットのジャムが添えられています。
また、ドリンクはロンネフェルト社の紅茶を含む約20種のドリンクセレクションから選べるフリーフローとなっています。
グラスにのったメロンが斬新なパフェ&タルトも
出典: 美人百花.com
アフタヌーンティー以外にもメロンを堪能できる「メロンパフェ&タルト・プレート」も。グラスの上にのった大きなメロンがインパクト大な「メロンパフェ」と、メロンの果肉を贅沢に使った「メロンタルト」のセットは、添えられたカスタードソースをかけてアレンジしていただいても。
おうちでも夏限定スイーツを楽しめる♪
出典: 美人百花.com
また、「トゥエンティエイト」と同じフロアにある「アビステ」では、夏季限定のテイクアウトスイーツを販売。はちみつでキャラメルソテーしたバナナをトッピングした「オーガニックバナナと沖縄黒糖のパウンドケーキ」、香り豊かな徳島県産木頭柚子の果汁でコンポートしたパイナップルがみずみずしい「ゴールデンパイナップルと木頭柚子のパウンドケーキ」の2種類。どちらも夏のギフトやホームパーティーの手土産にもぴったりです♪
アフタヌーンティー、パフェ&タルト、パウンドケーキと、見逃せないスイーツがたくさん用意されている初夏の「コンラッド東京」、ぜひ訪れてみてくださいね。
Information
「メロン&ラベンダー・アフタヌーンティー」
期間:2024年6月30日(日) まで
時間:毎日11:00〜16:30 ※2時間制
場所:28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:
■デラックスアフタヌーンティー
平日 ¥7,200(1名)
土日祝日 ¥7,800(1名)/13:30および14:00開始の回は¥8,300(1名)
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
■コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
¥8,700(1名)
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
■コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
¥13,000(1名)
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
<予約・問い合わせ先>
コンラッド東京
東京都港区東新橋1丁目9−1
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
公式サイトはこちら
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【横浜・大宮】桃・メロン・マンゴー・マスカットなどサマーフルーツ満載『花咲く“フルーティー”アフタヌーンティー』販売!夏らしいシャーベットカラーのカラフル&ひんやりスイーツ
PR TIMES / 2024年6月14日 16時15分
-
溢れる気品と洗練された香り 花の女王と呼ばれる “バラ”のアフタヌーンティー3選
CREA WEB / 2024年6月4日 17時0分
-
琵琶湖マリオットホテル 「”Melon × Peach × Mango” Summer Fruits Afternoon Tea」を発売
PR TIMES / 2024年5月28日 11時0分
-
ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート&スパ まるでカラーパレット!あじさいが花開き緑深まる色彩豊かな箱根の初夏に『アフタヌーンティー“パレット”』登場
PR TIMES / 2024年5月28日 11時0分
-
シャングリ・ラ 東京、「シャイニーサマーアフタヌーンティー」が7月より登場
PR TIMES / 2024年5月24日 12時45分
ランキング
-
1梅雨の体調不良……原因がわからず体調が悪いのはなぜ?不定愁訴の対処法とは
ハルメク365 / 2024年6月22日 18時50分
-
2〈犯人はまさかの…?〉Googleマップの悪質クチコミで訴訟問題に。嫌がらせ・削除業者からの営業に悩まされる医院の実情
集英社オンライン / 2024年6月22日 17時0分
-
3【がん治療】部位、進行度、年齢などによっては“治療がかえって悪影響を及ぼす”可能性 “がん発見のショック”が寿命に悪影響を与える懸念も
NEWSポストセブン / 2024年6月22日 11時13分
-
4免許返納はしたけれど…… 運転をやめたことで認知症の症状が出始めることも
NEWSポストセブン / 2024年6月22日 16時15分
-
5食欲なし、足のむくみは心臓がやられている可能性…「大病の予兆」見分け方のコツは遠い場所に出る危険サイン
プレジデントオンライン / 2024年6月23日 6時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)