日曜日に仕込めば1週間分のお弁当ができる!おすぎさんが教える冷凍ミートドリア弁当レシピ
美人百花デジタル / 2024年7月28日 12時30分
![日曜日に仕込めば1週間分のお弁当ができる!おすぎさんが教える冷凍ミートドリア弁当レシピ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_1106655_0-small.jpg)
「早起きは苦手。でも食費を節約したいし、栄養バランスも気になる……」。そんな百花女子に、YouTubeで人気のおすぎさんが冷凍庫を活用して作る弁当を伝授! 週末に作り置きして冷凍。平日朝は取り出すだけ♪
トマトと肉のうまみがギュッ!ミートドリア弁当
出典: 美人百花.com
食べる前のレンチンでチーズが溶けて、オーブンで焼いてないのにドリア風に。うまみを足しヘルシーに仕上げるえのきがポイント。
材料(5食分)
合いびき肉…400g
塩…小さじ1/2
こしょう…適量
玉ねぎ…100g(1/2個)
えのき…100g(1/2袋)
トマト缶(ホール)…1缶(400g)
(A)コンソメ顆粒…小さじ2
(A)トマトケチャップ…大さじ1
(A)ウスターソース…大さじ1
ピザ用チーズ…100g
お好みでドライパセリ…適量
ご飯…170g
作り方
(1)玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。
(2)フライパンにひき肉を入れて炒める。塩、こしょうで下味をつける。
(3)火が通ったら余分な油を吸い取り、玉ねぎ、えのき、トマト缶の順に加える。トマトの実を崩してAを加え5分煮込 み水分を飛ばす。
(4)ご飯と(3)を保存用器に盛りつける。チーズとお好みでドライパセリをのせ、粗熱が取れたら冷凍庫へ入れる。食べる直前に500Wの電子レンジで6分温める。
教えてくれたのは
出典: 美人百花.com
おすぎさん
管理栄養士。楽しくおいしく健康的な食事で平日の自分を応援する、冷凍弁当をSNSで発信。8月に初の著書を刊行予定。
掲載:美人百花2024年8月号「おすぎさんの冷凍弁当レシピ」
調理/おすぎ 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 文/鹿志村杏子
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