火の通りやすい食材や切り方でもっと手軽に♪【しゃぶしゃぶレシピ】

仕事から帰ってきてすでにへとへとなのに、一から料理なんて面倒…。そんな日に食べたいのが手軽に作れる鍋、しゃぶしゃぶ。根菜類はピーラーでヒラヒラにむいて、短時間で火通し♪ しゃぶしゃぶ用の切りもちで食べ応えもUP！

食材選びや切り方が手軽さのポイントに！【しゃぶしゃぶレシピ】

出典: 美人百花.com

材料（1人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉…120g
三つ葉…1束
にんじん…1/2本
ごぼう…1/2本
しゃぶしゃぶ用切りもち…適量

[A]水…300ml
[A]昆布…5×5cm
[A]酒…大さじ2
[A]塩…小さじ1/2

好みでぽん酢…適量

作り方

1.三つ葉は半分の長さに切る。にんじんとごぼうはピーラーで薄切りにする。

2.鍋にAを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら豚肉、1の野菜、もちを加えて火を通しながら、好みでぽん酢をつけていただく。

掲載：美人百花2025年1月号「本日もひとり鍋に頼りきり♡」

調理•スタイリング/木村遥 撮影/中垣美沙 調理補助/sue 構成•文/長谷川稚渚 再構成/美人百花.com編集部