衛藤美彩さん直伝レシピ付き♡ 健康と美容にはやっぱり手料理!!

百花レディ憧れのモデルたちが、今一番ひかれているものや、大切にしていること、プライベート時間の過ごし方など、みんなが知りたい内側を全部見せちゃいます♡ 今回は、衛藤美彩さんのこだわりの食事についてご紹介！　さまざまな変化があった2019年を過ごして、美彩ちゃんの冬はハッピーオーラたっぷり！　抜け感のある女性らしさがステキです。

 

■「一度にたくさんの栄養素を吸収できるように意識してます！」

・健康や美容にいい食材をおうちごはんに取り入れてます

出典: 美人百花デジタル

「お料理をするときは、味の相性がよくて栄養豊富な食材を材料に加えて、1食の栄養価を高めています。ハンバーグにれんこんだったり、無限ピーマンにしらす干しだったり……そのときおうちにあるものでアレンジするのが楽しい！　時間も限られてるし、1日に何品もつくるのは大変なので、一度の食事でたくさんの栄養をとるための工夫です。一緒に食べる人に喜んでもらえるよう、盛り付ける食器にも気を使っています」

ニット￥8,000／Swingle(Swingle 有楽町マルイ店）　エプロン￥3,000／Francfranc　ピアス￥6,000／ジェンマ アルス（CPR TOKYO)

・ひじきとれんこんハンバーグ

出典: 美人百花デジタル

「れんこんは美肌効果や抗酸化作用もあって、加熱しても栄養素が壊れにくいから、ハンバーグの中に入れて食べやすくしてます！」

材料（2人分）
合い挽き肉　100g
牛挽き肉　100g
卵の黄身　1個
れんこん　適量
ひじき　5g
玉ねぎ　1/2個

<作り方>
1. ひじきとれんこん、玉ねぎをみじん切りにする。
2. 合い挽き肉と牛挽き肉、卵、１で切ったひじき、れんこん、玉ねぎ、塩、こしょう各少々を合わせてよく練り混ぜる。
3. フライパンを温めて、小判形にまとめたハンバーグをこんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成。

 

本誌1月号「百花オールスターズが『今、気になるもの』を大公開 ！」では、他にも百花モデルたちの内側をご紹介してます！ぜひチェックしてくださいね♡

撮影／遠藤優貴(MOUSTACHE) スタイリスト／橘内茜　ヘアメイク／朝日光輝（SUN VALLEY） モデル／衛藤美彩　取材・文／西野暁代

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