クリスマスディナーはこれで決まり♡彼と私で作る「愛が深まるローストビーフ」
美人百花デジタル / 2020年12月19日 20時0分
![クリスマスディナーはこれで決まり♡彼と私で作る「愛が深まるローストビーフ」](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/bijinhyakka/bijinhyakka_996324_0-small.jpg)
今年のクリスマスは、おうちでゆっくりと過ごしてみるのはいかが? 彼と協力してクリスマスディナーを作れば、絆が深まり、特別な時間が過ごせるはず。
彼と私で作る「ローストビーフ」
![](https://i0.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2020/12/33990.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
出典: 美人百花.com
高級感がありつつも、フライパンで調理するから実は手軽。ソースも電子レンジで作れるので、キッチンでバタつきません。
材料(2人分)
牛もも肉のかたまり…300∼400g
サラダ油…大さじ1
ラディッシュ・塩・マスタード…各好みで
【A】
塩…小さじ2/3∼1
にんにくすりおろし…小さじ1
粗びきこしょう…少々
【ソース】
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
バター…10g
砂糖…ひとつまみ
How to
(1)不慣れな彼は下準備を担当
![](https://i2.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2020/12/33847.jpg?resize=495%2C330&ssl=1)
出典: 美人百花.com
牛もも肉をキッチンペーパーなどで軽く水分を拭き取り、Aを全体にすり込み、室温に1時間おく。
(2)重要な火入れの工程は私の担当に
![](https://i2.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2020/12/33859.jpg?resize=435%2C290&ssl=1)
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の厚さ(㎝)×1分ずつ4面焼く。残りの2面は1分ずつ焼き、アルミホイルを2重にして包み、約30分おく。
(3)ソース作りと盛りつけは私!
![](https://i2.wp.com/bijinhyakka.com/wp-content/uploads/2020/12/33865.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)
出典: 美人百花.com
(2)を薄切りにし、皿に盛りつける。アルミホイルの中に残った肉汁とソースの材料を耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。
掲載:2020年1月号「ふたりの愛が深まるクリスマスレシピ」
調理・スタイリング/木村遥 撮影/市瀬真以 取材・文/鹿志村杏子
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